Dumas Affil 32 coltello da kebab in acciaio inox 40 cm lama 3 rivetti manico

Prodotto a Thiers , la capitale francese delle coltellerie, questo coltello da kebab fa parte della collezione Affil. Il marchio 32 Dumas ha progettato i suoi coltelli utilizzando una combinazione di materiali speciali.

Ecco alcune delle caratteristiche di questo coltello che vi saranno molto utili:

- X: acciaio inossidabile

- 50: 0,5% di carbonio - affilatura garantita

- Cr : cromo - garantisce la resistenza alla corrosione

- Mo: Molibdeno - aiuta a combattere gli impatti

- N: Azoto - rafforza l'acciaio

- V: Vanadio - assicura una certa resistenza

- 15 : 15% di cromo

La lama risultante ha una durezza di 57/59 HRC sulla scala Rockwell. Ciò rende il suo tagliente più duraturo e più facile da affilare (ad esempio con una delle nostre Acciai per affilatura per affilare).

Il manico è realizzato in POM, un polimero di alta qualità che resiste all'usura e assorbe poca acqua. Inoltre, i 3 rivetti in ottone che lo attraversano sono facili da pulire e resistono alla corrosione. Ideale per un uso regolare!

Questa grande lama da 40 cm è ideale per affettare la carne: vi permetterà di preparare comodamente il vostro kebab. Il manico ergonomico rende questo coltello facile da impugnare. Che siate professionisti o dilettanti, scegliete questo coltello di qualità per preparare i vostri kebab!

Per preservare l'affilatura della lama e le condizioni generali del coltello, il marchio 32 Dumas raccomanda vivamente di lavarlo a mano e di asciugarlo immediatamente con un panno morbido.

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