Wusaki, pietra per affilatura bifacciale con grana 3000/8000 + base
Wusaki, pietra a doppia faccia 3000/8000 grana + base
Wusaki, pietra a doppia faccia 3000/8000 grana + base
Wusaki, pietra a doppia faccia 3000/8000 grana + base
Wusaki, pietra a doppia faccia 3000/8000 grana + base
Wusaki, pietra a doppia faccia 3000/8000 grana + base
Wusaki, pietra per affilatura bifacciale con grana 3000/8000 + base
2 anni
Wusaki
Wusaki, pietra per affilatura bifacciale con grana 3000/8000 + base
Wusaki, pietra a doppia faccia 3000/8000 grana + base
Wusaki, pietra a doppia faccia 3000/8000 grana + base
Wusaki, pietra a doppia faccia 3000/8000 grana + base
Wusaki, pietra a doppia faccia 3000/8000 grana + base
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Wusaki, pietra per affilatura bifacciale con grana 3000/8000 + base

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Wusaki, Pietra per affilare bifacciale con grana 3000/8000 + base

Wusaki

Scegliete l ' efficienza della mola Wusaki!

2 superfici abrasive complementari: finitura impeccabile dei bordi

Superficie verde con grana fine #3000: ideale per spianare o rifinire, a seconda della lama.

Superficie bianca, grana molto fine #8000: finitura dei bordi affilata come un rasoio.

Base flessibile in silicone nero: maggiore stabilità e sicurezza

Dimensioni: 18x 6 x 3 cm

Più informazioni
61,90€
In magazzino
Consegna in tutta Europa

Dettagli del prodotto

Garanzia
2 anni
Affilatore
Pietra
Tipo
Doppio lato
Granulometria
3000/8000
Dimensione pietra MXL
M
Riferimento
HLWNOR-ND-S2

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Descrizione

Scoprite la pietra per affilare Wusaki su KnifeLeader! La consigliamo per la manutenzione dei vostri coltelli da cucina preferiti. È funzionale ed efficace, ma disponibile a un prezzo contenuto! Inoltre, è dotata di una gamma completa di funzioni, tra cui due lati con grane diverse, per dare una finitura impeccabile al tagliente dei vostri coltelli da cucina, sia occidentali che giapponesi.

Faccia verde, grana fine #3000: questa grana alta può avere due funzioni. In primo luogo, può essere utilizzata come trampolino di lancio nell'affilatura di una lama eccezionale, dove la durezza è elevata e l'acciaio è in grado di mantenere un buon filo nel tempo (pensiamo alle lame al carbonio, per esempio). Una volta completata questa fase, si può passare all'altro lato della pietra per rifinire il filo. Questa è la prima fase di una manutenzione di alto livello!

In secondo luogo, può essere utilizzata come superficie di finitura per le lame meno dure (con un HRC di circa 60), per dare loro un bordo affilato come un rasoio.

È quindi molto utile, in quanto può essere utilizzato su un'ampia varietà di coltelli, sia per prepararli a un'ulteriore affilatura, sia per dare loro una finitura impeccabile!

Faccia bianca, grana molto fine #8000: ampiamente consigliata per la finitura del filo. L'estrema finezza della grana rivela la vera capacità di taglio dei vostri coltelli da cucina, perché affina il filo (la parte più esterna del tagliente) e lo segna in modo che la lama scivoli attraverso il cibo. L'affilatura di precisione è consigliata per le lame dure (oltre 60 HRC).

Una domanda che ci si pone spesso è: "Quanto spesso devo usare la mia pietra per affilare? Non esiste una risposta giusta o sbagliata, perché tutto dipende dall'uso che si fa dei coltelli. Non appena iniziate a sentire una perdita di filo, non esitate a usare la pietra per mantenere un livello medio di usura.

La base in silicone è antiscivolo per un uso controllato e sicuro. È facile da rimuovere perché è completamente flessibile (se si preferisce utilizzare la pietra nuda, ad esempio, o se si desidera immergerla).

Come utilizzare la pietra:

- Bagnare la pietra per circa 15 minuti prima dell'uso.

- posizionare la metà superiore della lama con un angolo di 45° rispetto alla pietra.

- esercitare una leggera pressione con l'indice e il medio sull'estremità della lama e sollevarla di 10-15° (per aiutarvi, tra il retro della lama e la pietra dovrebbe esserci l'equivalente di una moneta).

- Durante l'operazione, apparirà della limatura nera: è questa che affila i coltelli. Una volta che la limatura si è solidificata, aggiungete altra acqua e affilate il resto del coltello (che nel frattempo potete pulire con un panno morbido). Per sapere quanto è affilato il vostro coltello, vi consigliamo il test della carta: rapido e inequivocabile!

In generale, è consigliabile che sia una sola persona ad affilare i coltelli, in quanto può facilmente orientarsi e assumere ogni volta lo stesso angolo. Se l'angolo viene mantenuto nel tempo, il coltello sarà più affilato a lungo termine! Durante l'affilatura, inoltre, bisogna assicurarsi di utilizzare l'intera superficie della pietra, in modo da non scavarla in modo irregolare, e di inumidire regolarmente la pietra durante l'uso con una bottiglia versatrice.

Scoprite tutte le pietre complementari Wusaki su KnifeLeader!

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eccellente
language rating 10
eccellente
Per la manutenzione regolare
language rating 10
Per la manutenzione regolare di coltelli, scalpelli, ecc. Pietra di qualità
Pietra 3000/8000
language rating 10
Pietra super con grani molto fini, perfetta
language rating 10
molto buono
Perfetto
language rating 10
Perfetto con un altro 240/800 per la massima nitidezza
Molto buono
language rating 10
La pietra da finitura fornisce lame affilate come rasoi se si sa come usarla
Non ancora utilizzato
language rating 10
Da vedere tra qualche settimana
perfetto
language rating 10
Lo abbiamo usato per ravvivare il filo di vecchi coltelli. efficace.
language rating 10
Non l'ho ancora usato abbastanza per poter dare un giudizio completo, ma per il momento funziona bene.
Pietra buona
language rating 8
Fa il suo lavoro
language rating 0
Ho restituito l'articolo. Grana più grossa rispetto alla pietra Kai 400 / 1000
Wusaki, pietra per affilare a doppia faccia, grana 3000/8
language rating 10
Il prodotto è conforme alla descrizione, l'affilatura è corretta e il bordo di taglio è piacevole per tagliare la carne!
Sì
language rating 6
Pietra cinese con le qualità e i difetti delle pietre cinesi. Qualità: prezzo ragionevole e un buon modo per iniziare ad affilare se non se ne sa nulla. Punti deboli: la grana è MOLTO sopravvalutata rispetto alle pietre giapponesi.
Mah, mah.....
language rating 6
come detto nel titolo bof, bene come prima pietra ma è tutto il lato 3000 scava molto velocemente il lato 8000 è più vicino al 6000 quindi sta a voifare la vostra scelta.
Bene
language rating 6
Rapporto qualità/prezzo soddisfacente. Tuttavia, ho dei dubbi sulla precisione del grano indicato.
Portare a termine il lavoro
language rating 10
CHIARO
Efficace
language rating 10
Efficace
inesperto
language rating 10
Non ho alcuna esperienza nell' affilatura e devo ancora fare pratica prima di ottenere buoni risultati, ma questa pietra mi sembra perfetta.
pietra di qualità
language rating 10
breve
Niente
language rating 8
Come da descrizione, ricevuto tempestivamente e ben confezionato.
cote wusaki
language rating 10
Affila perfettamente, buon prodotto
Guasto al viso 8000
language rating 10
Ho provato ad affilare 2 coltelli (12C27 e un altro sconosciuto), che sono indubbiamente un po' spuntati, e ho notato che la pietra si consuma rapidamente sul lato 8000? e non sono riuscito a tagliare un foglio di carta. Mantengo il mio voto perché è un buon prodotto. Avrei bisogno di un'altra pietra per iniziare ad affilare.
Il benessere dei coltelli
language rating 10
Vedo questa pietra come un cosmetico per un coltello di qualità... Indispensabile per gli iniziati.
language rating 10
nessun commento perché non ancora utilizzato ( le lame dei coltelli Wusaki sono particolarmente affilate)
Buon rapporto qualità/prezzo, ma grani troppo costosi
language rating 8
E' una buona pietra e una base pratica ma mi sembra che i grani siano sopravvalutati (come tutte le altre pietre in queste categorie di prezzo ) tuttavia per questo prezzo non possiamo chiedere di più e offre comunque risultati molto decenti!
Buon prodotto
language rating 10
Articolo di qualità, adatto al coltello. Consiglio del venditore.
language rating 10
Perfetto
Perfetto
language rating 10
Indispensabile!
Perfetto
language rating 10
Perfetto
language rating 10
Arrivato molto velocemente, ottimo prodotto e la zeppa in gomma è molto pratica!
language rating 10
Niente da dire
Condiviso
language rating 6
Il 3000 RAS e l'8000 non mi sembrano 8000. Ho un 6000 Kai che ha una grana più fine...
Non ancora testato
language rating 8
Non ancora testato
Molto buono
language rating 10
Consegna veloce. Pietra, molto buona, un po' in ribasso la superficie antiscivolo non così buona ma con una gomma tutto è in ordine. Buon rapporto qualità/prezzo.
Buono per la finitura
language rating 10
Perfetto per la finitura
Qualità standard
language rating 10
È difficile commentare la qualità di questa pietra perché non l'ho ancora usata. Tuttavia, si tratta di una pietra di qualità standard, inferiore alle grandi pietre giapponesi, ma comunque molto efficace.
eccellente
language rating 10
pietra molto fine e di alta qualità, perfetta per i miei coltelli giapponesi, finitura affilata come un rasoio
Grande
language rating 10
Pietra molto efficace Ottimo rapporto qualità/prezzo
perfetto
language rating 10
pietra buona RAS
Portare a termine il lavoro
language rating 8
CHIARO
Piacere di conoscerti
language rating 10
Non sapevo assolutamente come affilare un coltello. Ho quindi guardato il breve filmato istruttivo disponibile sul vostro sito. Ho acquistato questa pietra, consigliata per il coltello giapponese che ho comprato da voi. Ho fatto pratica su due coltelli che avevo da anni e che non mi davano molta soddisfazione. Ebbene, oggi riesco a fare il famoso test della carta senza alcun problema. Per il momento non ho dovuto fare la prova sul mio coltello giapponese, che taglia ancora come un rasoio... qualità.
Nichel
language rating 10
La lama del mio coltello ringrazia
language rating 10
non ancora utilizzato...
Nichel
language rating 10
Non sono un esperto di pietre giapponesi, ma si vede subito che sono di altissima qualità e danno ai miei coltelli un filo affilato come un rasoio.
language rating 10
Nessun problema con il prodotto e consegna perfetta
Prima volta in assoluto
language rating 8
È stata la mia prima pietra per affilare e il risultato è stato molto soddisfacente. L'unico inconveniente era la dimensione.
Prodotto super
language rating 10
Sono molto soddisfatto di questo prodotto!
PIERRE affilato
language rating 8
Buon prodotto
language rating 10
Una pietra davvero ottima!
language rating 8
Nulla da ridire, se non il fatto che questa pietra si consuma più rapidamente rispetto a una pietra di fascia più alta. Ma con una pietra di ravvivatura va benissimo
language rating 8
Metterò sotto un quadrato di camera d'aria, che sarà più efficace di questa "base", troppo stretta e inutilizzabile! La pietra va provata e testata.
Niente da segnalare
language rating 10
Pietra molto bella, peccato che non ci sia una pietra piccola per riprenderla.
Cote Wusaki
language rating 10
Pietra eccellente, di ottima qualità. Risultato impeccabile.
Pietra di qualità
language rating 10
Nessun problema di affilatura delle lame giapponesi
Raccomando
language rating 10
Super pietra , buona qualità, facile da usare
Molto buono
language rating 8
Fa il suo lavoro. Nell'uso, mi sono pentito di aver acquistato una combinazione 3000 / 8000, perché alcuni suggeriscono che una pietra con una grana >6000 ha bisogno di un "ammollo" minimo, a differenza della grana 3000. Quindi, quando uso la grana 3000, cerco di non bagnare in anticipo la parte con grana 8000.
Corrisponde alla descrizione
language rating 10
Sembra buono, ma avrei apprezzato alcune istruzioni su come utilizzarlo.
conforme
language rating 10
molto ben consigliato dall'articolo del sito che mantiene tutte le sue promesse
Eccellente. Eccellente
language rating 10
Una pietra per affilare efficace!
TVBACDC "Tutto va bene con i coltelli da chef
language rating 10
GRAZIE A TUTTO IL TEAM DEL COUTEAU DU CHEF PER LA VOSTRA PROFESSIONALITÀ
Pierre
language rating 10
Efficiente e stabile
Non ancora provato.
language rating 10
Non ancora provato.
Ottimo prodotto!
language rating 10
Suer prodotto!
.
language rating 10
.
In alto
language rating 10
In alto
indispensabile e facile da usare
language rating 10
indispensabile e facile da usare
Ottimo rapporto qualità/prezzo
language rating 10
Diverse sessioni con questa pietra, top! Il piccolo supporto aggiuntivo è molto utile.
Prodotti di qualità
language rating 10
Pietra di buona qualità per un'affilatura accurata, in particolare dei coltelli giapponesi nel mio caso.
Una pietra per affilare
language rating 10
Sembra essere di ottima qualità, ma purtroppo non l'ho provato. La base antiscivolo lo tiene perfettamente in posizione.
Perfetto
language rating 10
Prodotto come descritto. Buona pietra per affilare.
Testato e approvato
language rating 8
Ideale per affilare le lame dei coltelli e le affettatrici di cavoli.
Prodotto buono e conveniente
language rating 10
Una pietra molto adatta ai coltelli giapponesi in damasco. L'affilatura ottenuta è incomparabile con quella dei temperini manuali che usavo prima.
fa il suo lavoro ma...
language rating 8
fa il suo lavoro, ma bisogna usare più forza e più a lungo rispetto a una pietra di alta gamma, il che può usurare la lama più rapidamente, credo, ma per il prezzo che ha è davvero molto, molto buona.
Tchintchin
language rating 8
Pietra di buona qualità - perfetto rapporto qualità/prezzo
pietra per affilare
language rating 10
buon rapporto qualità/prezzo.
Pierre Wusaki
language rating 10
Molto buono
Perfetto
language rating 10
Rapido, ben fatto, consegnato in fretta, bello come non mai! Pietra di qualità! Tagliata a secco, pronta per la stagione! Grazie ancora
Molto buono
language rating 10
Sembra essere di buona qualità e spedito rapidamente e ben imballato.
Una pietra che spacca!
language rating 10
Utilizzata quotidianamente nel nostro ristorante giapponese, questa pietra è perfetta per la manutenzione delle lame dei nostri Sushi Master!
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