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Il coltello da intaglio giapponese Global G1 per tutte le vostre esigenze di intaglio!
Lama da 21 cm in acciaio inossidabile temprato CROMOVA 18
Manico rotondo e cavo: equilibrio perfetto + presa ottimale
Coltello monoblocco forgiato da un unico pezzo di acciaio
Prodotto a Seki, Giappone - Design by Yoshikin
Il coltello da cucina più richiesto dai professionisti!
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Grazie al know-how tradizionale ereditato dai samurai giapponesi, i coltelli Global sono riconosciuti come un punto di riferimento mondiale nel campo della gastronomia.
Questo coltello da intaglio Global G1, come tutti gli altri coltelli della gamma, ha lame realizzate in acciaio CROMOVA 18 temprato con una durezza compresa tra 56 e 58 HRC, che conferisce loro una notevole affilatura. Di conseguenza, tutti i tagli saranno molto più puliti e regolari, preservando il cibo. Inoltre, le lame appositamente progettate da Global sono estremamente robuste e resistenti alla corrosione.
La serie "G" è progettata per garantire un perfetto equilibrio nella mano grazie al design monoblocco dei suoi coltelli. Infatti, il manico rotondo e cavo assicura un buon equilibrio e una presa ottimale per garantire un perfetto controllo durante l'uso.
Per garantire una lunga durata del vostro coltello Global, è indispensabile un'affilatura regolare.
Si consiglia di pulire il coltello a mano utilizzando un detersivo non clorurato e acqua calda.
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