Un coltello da disosso con stampa Damasco
Il coltello da disosso è progettato per separare la carne dalle ossa. La sua lama sottile e flessibile consente di seguire da vicino i contorni delle ossa, limitando lo spreco di carne. È utile anche per rimuovere la pelle e il grasso dalla carne e per disossare i tagli di carne.
Il coltello Kutoyama ha una lama in acciaio inossidabile 4Cr13Mov, una lega arricchita con vanadio e molibdeno. La durezza di questo acciaio è di 56HRC sulla scala Rockwell.
La lama presenta un motivo damascato ed è stata lucidata a specchio.
Manico ergonomico con effetto fiamma
Questo coltello da cucina ha un manico in resina, un materiale durevole e resistente. Il manico è di colore marrone rossiccio con sfumature simili alla fiamma, completato da una base e da un bolster in acciaio inossidabile.
L'impugnatura ovale è stata progettata per adattarsi sia ai mancini che ai destrimani, garantendo una presa confortevole anche per un uso prolungato.
Questo coltello è prodotto in Cina e viene fornito in una custodia per unamaggiore protezione, che lo rende anche un'ottima idea regalo.
Per la cura, si consiglia di lavare il coltello a mano e di asciugarlo immediatamente prima di riporlo in un luogo asciutto. Non deve essere messo in lavastoviglie o lasciato in ammollo nel lavandino.
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