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coltello universale di carattere nella vostra attrezzatura di taglio
Lama damascata da 16 cm - 5 strati alternati di acciaio arricchito di carbonio
Durezza 60 HRC: buon rapporto ritenzione del filo/mantenimento del filo
Affilatura a mano a smusso simmetrico su pietra grana
Manico ovale in micarta nera resistente + ghiera in metallo
Impugnatura piacevole - Design senza tempo
Confezione regalo con magnifica custodia protettiva intrecciata
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Il coltello Samura Super 5 vi metterà a vostro agio in cucina, per tutte le esigenze di taglio quotidiane. È potente e attraente e darà un tocco di carattere alla vostra attrezzatura.
Questo coltello Samura è stato progettato in Cina da un team di esperti di coltelleria! Infatti, una delle province meridionali della Cina è rinomata per la produzione di coltelli da 1500 anni.
Questo coltello universale da 16 cm è un modello abbastanza lungo, che vi consentirà di tagliare frutta e verdura di medie dimensioni. È possibile utilizzarlo anche per tagliare la carne (senza l'osso). È comunque facile da maneggiare, quindi potrete usarlo per un'ampia gamma di compiti e per eseguire movimenti precisi.
La lama è damascata, cioè composta da diversi strati alternati di acciai diversi. Questi sono arricchiti con carbonio, per garantire una lama più rigida e un filo più duraturo. In totale, ci sono 5 strati sovrapposti sulla superficie di taglio.
La durezza finale della lama è di 60 HRC sulla scala Rockwell. Si tratta di un buon indice, che dimostra che il coltello manterrà il suo filo per molto tempo e che è comunque facile da mantenere quando si sente che inizia a perdere la sua efficacia. La manutenzione può essere effettuata anche con una Pietra per affilare.
Il tagliente del coltello è smussato simmetricamente. È inoltre rifinito a mano su una pietra grana 5000, in modo da poter apprezzare la qualità del taglio fin dal primo utilizzo.
Il manico è in micarta, un materiale composito resistente e durevole. Realizzato con il 40% di resina e il 60% di lino, è robusto e resistente alle variazioni di temperatura: può sopportare un calore fino a 150°C, ad esempio! È anche molto resistente all'umidità. Grazie alla sua forma ovale, può essere utilizzato in modo ambidestro. Il suo colore nero contrasta bene con la ghiera in metallo.
I suoi colori senza tempo sono esaltati da una lama dall'aspetto rustico. Sicuramente conquisterà i cuochi più intransigenti! Inoltre, viene fornito in una scatola decorata, in cui il coltello è avvolto in un bellissimo sacchetto di tessuto con un motivo di carpe Koi molto giapponese. È la confezione regalo perfetta per uno chef!
Cura: lavare il coltello a mano (in acqua calda, con una spugna non abrasiva), quindi asciugarlo con un panno morbido prima di riporlo in un luogo asciutto.
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