Set di coltelli - 2 coltelli da cucina e da spelucchino forgiati Zwilling Professionnal S

Coltelli Zwilling Professionnal S: massima qualità!

Questo set comprende due coltelli da cucina, come indicato di seguito:

- 1 spelucchino da 10 cm: ideale per affettare frutta e verdura.

- 1 coltello da chef da 20 cm: versatile per tagliare tutti gli alimenti.

Le lame di questi coltelli sono forgiate da un unico pezzo di acciaio con un processo unico chiamato SIGMAFORGE®. Sono realizzate in uno speciale acciaio inossidabile arricchito con cromo e carbonio, che conferisce loro grande stabilità ed estrema resistenza alla corrosione, pur mantenendo una certa flessibilità.

Con una durezza di 55/58 HRC sulla scala Rockwell, offrono un tagliente ad altissime prestazioni e di facile manutenzione.

Temprate a freddo, le lame sono caratterizzate dalla tempra brevettata FRIODUR®. Questo processo consiste nell'immergere l'acciaio nel ghiaccio per abbassarne immediatamente la temperatura, aumentandone la resistenza e la durezza per una finitura perfetta.

Infine, queste lame lisce sono rifinite con un profilo V-Edge, che conferisce loro un tagliente affilato per un taglio netto e preciso.

Questi due coltelli da cucina sono dotati di un manico sintetico nero di alta qualità fissato con 3 rivetti alla lama a codolo intero per una solidità totale. Il bolster è leggermente curvo per creare un collegamento fluido tra la lama e il manico per un insieme senza soluzione di continuità. I manici sono progettati in modo ergonomico per un uso sicuro e senza fatica, senza rischio di lesioni.

Infine, si consiglia di lavare questi coltelli a mano per preservarne tutte le qualità.

I cuochi di tutto il mondo si fidano della gamma Professionnal S! Anche voi potete farlo!

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