_2.png)
.png)
Acquistando questo prodotto puoi ricevere fino a
23890
punti.
Il tuo carrello ti offrirà 23890
punti convertibili in un voucher di:
11,95 €.
Per acquistare questo prodotto, dovresti avere
477800
punti.
Il tuo attuale numero di punti è
0 punti
.
Un eccezionale coltello multiuso Kai per tagli precisi
Lama Dual Core da 15 cm in acciai inossidabili VG2 e VG10
Damasco 71 strati + bordi in rame - Design unico
Durezza: 61 HRC - Affilatura e tenuta eccezionali
Manico di 10,5 cm in Pakkawood grigio screziato
Forma simmetrica a U: presa ideale
Base e bolster in acciaio inossidabile - Perfetto equilibrio
Premio Red Dot 2025
Prodotto in Giappone
.png)
 (Italien).png)
Ti potrebbe interessare anche
Immergetevi nel mondo della cucina giapponese di alta gamma con il prestigioso coltello multiuso Kai 15 cm Shun Kagerou. Questo raffinato modello, vincitore del Red Dot Award 2025, incarna l'eccellenza giapponese, dove prestazioni di taglio, design sofisticato ed ergonomia si fondono. Prodotto in Giappone, questo coltello giapponese Shun Kagerou è il compagno ideale per chi cerca quotidianamente una precisione chirurgica.
Questo coltello multiuso è stato progettato per un uso versatile. Eccelle in tutti i tagli di verdure, frutta e carne disossata. La sua lama corta e agile consente di maneggiarlo con precisione, rapidità e comodità, con un controllo eccellente. È un must per tutte le cucine che apprezzano la tecnica e l'estetica.
Il cuore di questo coltello giapponese Shun Kagerou è una lama di 15 cm realizzata in Dual Core. Si tratta di una lega unica di due acciai inossidabili di alta gamma: il VG2, noto per la sua flessibilità e resistenza, e il VG10, rinomato per la sua elevata durezza. La combinazione di questi due acciai conferisce alla lama una durezza di circa 61 HRC, garantendo un tagliente eccezionale e prestazioni di taglio durature, anche in caso di uso intensivo. Questa struttura è resa possibile dalla Composite Blade Technology, che conferisce alla lama prestazioni e durata.
L'effetto damasco a 71 strati dei due acciai è visibile nella parte inferiore della lama, lungo il tagliente. Evoca le correnti di calore che salgono sopra le fiamme. Oltre al suo fascino estetico, il damasco simboleggia l'intensità e la maestria necessarie per creare questo gioiello.
Inoltre, la parte superiore della lama è lucidata a specchio e un bordo di rame sottolinea sottilmente la demarcazione con il damasco. Il contrasto visivo è notevole e il logo Shun è apposto sulla lama per completare il design di lusso.
L'impugnatura di 10,5 cm è realizzata in Pakkawood grigio screziato. Si tratta di un materiale tecnico che resiste all'umidità e alle variazioni di temperatura. La sua forma simmetrica a U, esclusiva della gamma Shun Kagerou, lo rende ideale sia per i destrimani che per i mancini. L'ergonomia del coltello è stata studiata nei minimi dettagli per garantire un 'eccellente stabilità e comfort durante il taglio.
La base e il bolster forgiati, entrambi in acciaio inossidabile, assicurano un perfetto equilibrio tra lama e impugnatura, per una maneggevolezza e una sicurezza ideali. Ogni elemento di questo coltello multiuso è stato progettato per soddisfare le esigenze degli chef più esigenti e degli appassionati dilettanti. Il logo Shun è stato inciso anche sulla base del coltello, rafforzandone l'identità.
Per preservare la qualità e l'estetica del vostro coltello universale Kai, è importante lavarlo solo a mano, utilizzando una spugna morbida e un detergente non aggressivo. Asciugatelo con cura e subito dopo il lavaggio, quindi conservatelo in un luogo asciutto e lontano dall'umidità. Non mettetelo mai in lavastoviglie ed evitate il contatto prolungato con l'acqua per preservare la brillantezza della lama e del manico damascato.
Ti potrebbe interessare anche
