Kiritsuke mes Kai Shun Classic damas lam 20cm

Een Japans keukenmes met een hoogwaardig lemmet

KAI Shun Classic messen zijn ontworpen om te voldoen aan de eisen van professionele koks en liefhebbers van kwaliteitsmessen!

De opmerkelijke scherpte van het lemmet is te danken aan de superieure kwaliteit staal. Dit lemmet is het resultaat van een nauwgezet proces waarbij 32 lagen hard en zacht staal zorgvuldig worden gecombineerd om zowel de nodige hardheid als flexibiliteit te bieden, terwijl een uniek damastpatroon wordt gecreëerd!

De kern is gemaakt van VGMAX staal, rijk aan koolstof en kobalt, waardoor het lemmet uitzonderlijk sterk is en beter bestand tegen corrosie. Elk lemmet is met precisie gevormd voor een convexe rand en wordt vervolgens met de hand geslepen om optimale snijprestaties te garanderen.

Met een hardheid van ongeveer 61HRC op de Rockwell schaal, hoeft dit Kiritsuke mes minder vaak geslepen te worden, wat zorgt voor een grotere duurzaamheid en een lange levensduur.

Het damastmes voor uw keukenuitrusting

Het pakkahouten heft is een combinatie van samengeperst hout en hars en biedt zowel stevigheid als elegantie. Het is gegarandeerd antibacterieel en bestand tegen temperatuurschommelingen en vochtigheid, voor optimale hygiëne en duurzaamheid. De ergonomische "D"-vorm is speciaal ontworpen om perfect in de hand te liggen, zodat je een ideale, comfortabele grip hebt, zelfs bij langdurig gebruik.

De esthetiek combineert op elegante wijze authenticiteit en functionaliteit. De combinatie van donker hout en hars geeft het handvat een sobere uitstraling, terwijl de unieke adering een vleugje verfijning toevoegt. Dit handvat is geïnspireerd op samuraikatana's en belichaamt het erfgoed van Japans vakmanschap, terwijl het perfect is aangepast aan moderne behoeften!

Dit mes zal zowel professionele koks als veeleisende amateurs aanspreken, dankzij de harmonieuze mix van traditie, techniek en design.

Ontdek de rest van de Kai Shun Classic serie Japanse messen op KnifeLeader.eu!