Samura Damascus 67 VG10 Damascus 21cm koksmes

Dit Samura mes is gemaakt in China door een team van bestekspecialisten! Een van de zuidelijke provincies van China staat namelijk al 1500 jaar bekend om het maken van messen.

Het koksmes is een handig multifunctioneel mes. Je kunt er allerlei soorten sneden mee maken. Je kunt het zowel thuis als in professionele keukens gebruiken. Het Samura Damascus 67 21cm koksmes is een goede keuze als je op zoek bent naar een alledaags mes.

Dit mes heeft een VG10 Damascus stalen lemmet. Het heeft geavanceerde snij-eigenschappen: lang behoud van de snede en uitstekende snijprestaties. De hardheid op de Rockwell schaal is gelijk aan 61HRC, terwijl het koolstofgehalte rond de 1% ligt, waardoor het sterker is dan het gemiddelde lemmet op de markt. Bovendien is dit roestvrij staal zeer goed bestand tegen corrosie.

Onderhoud:

Afwassen wordt afgeraden. Hoewel het damascus lemmet is gemaakt van roestvrij staal, bevat de kern van het lemmet een hoog koolstofgehalte dat gevoelig is voor corrosie. Kies voor afwassen met de hand, gevolgd door onmiddellijk drogen met een zachte doek. Bewaar het vervolgens op een droge plaats. Zo blijft het oorspronkelijke uiterlijk na verloop van tijd behouden. We raden aan om regelmatig te slijpen met een 3000/8000 slijpsteen.

Het handvat is ovaalvormig en gemaakt van zwart micarta met 3 klinknagels er doorheen. Het is zeer efficiënt, bestand tegen hoge temperaturen en omgevingsvochtigheid, en tegelijkertijd stevig. Bovendien glijdt het niet weg tijdens het gebruik, waardoor het gemakkelijk vast te houden is. Je kiest dus zeker voor een duurzaam stuk gereedschap.

Ontdek het Damascus 67 assortiment op onze website!