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Formas para bolos
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Pratos de forno
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OS DIFERENTES TIPOS DE PRATOS DE FORNO
Os pratos de forno distinguem-se pelo seu material, tamanho, cor, função, etc. Para começar, existem pratos de forno em cerâmica, um material sólido com elevada resistência térmica para uma utilização versátil no forno ou no congelador. A cerâmica também retém muito bem o calor, pelo que os seus pratos se mantêm quentes até 30 minutos depois de saírem do forno: até terá tempo para se servir de um segundo prato quente! Os pratos de forno em porcelana são igualmente eficientes e práticos, com a vantagem adicional de uma superfície antiaderente natural para uma cozedura mais saudável e com baixo teor de gordura. Além disso, a porcelana permite que o prato espalhe gradualmente o calor até ao centro dos alimentos, para que a cozedura seja perfeitamente uniforme! Por fim, os pratos de forno em aço inoxidável são mais comuns nas cozinhas profissionais. O aço inoxidável é conhecido por ser um material neutro que não retém odores, é fácil de limpar e é resistente à corrosão, aos choques e às altas temperaturas.
QUE PRATO DE FORNO DEVO ESCOLHER?
Os pratos de forno são escolhidos pelo seu tamanho e função, não apenas pelo seu material! Se é adepto de grandes refeições em família, vai precisar de uma caçarola grande para facilitar a cozedura. Com uma capacidade de 10 a 12 porções, pode reunir toda a gente à volta da mesma mesa! Consoante o prato a confecionar, pode optar por uma placa de forno mais específica. Os pratos de forno Emile Henry, por exemplo, vão desde os grandes pratos de forno rectangulares até aos pratos tagine e aos pratos para assar! É também o caso dos pratos de forno Peugeot, com os quais pode preparar uma deliciosa tourtière na tarteira ou um bolo salgado na forma de bolo! E para todas as suas receitas doces, dirija-se ao canto da pastelaria com a nossa vasta escolha de formas para bolos!
