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Uma faca multifunções: a Miyabi 5000FCD santoku!
Lâmina de 18 cm em aço inoxidável damasco de 48 camadas com um padrão único
Núcleo em aço FC61 extremamente resistente
Elevada dureza: 61 HRC, resistência muito elevada
Processo FRIODUR® - Lâmina afiada à mão
Cabo ergonómico em pakkawood
Design fino e elegante
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 (Itali… (Portugais).png)
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Ideal para cortar todos os alimentos: a faca santoku Miyabi 5000FCD!
A santoku é uma faca polivalente que pode ser utilizada para cortar todo o tipo de ingredientes: carne, peixe, legumes, fruta e ervas frescas. É o equivalente japonês da faca de chef europeia.
A lâmina de 18 cm desta santoku é feita de aço inoxidável com 48 camadas de damasco com um padrão único.
Tem também um núcleo de aço de 61 HRC na escala Rockwell para uma dureza e resistência ao desgaste excepcionais.
Esta dureza é também combinada com o tratamento específico FRIODUR®, um processo de arrefecimento único que torna a faca afiada, ligeiramente flexível e altamente resistente.
Esta faca santoku é afiada à mão na mais pura tradição japonesa, utilizando o método "Honbazuke", que confere à lâmina uma nitidez incomparável. "Honbazuke" significa "afiação autêntica".
Por fim, o perfil desta lâmina japonesa tem um ângulo simétrico de 19°, o que lhe confere um fio afiado.
O cabo é feito de pakkawood, uma combinação de madeira e resina extremamente resistente e durável. A sua forma tradicional em D é ergonomicamente concebida para um conforto ótimo durante a utilização.
Em termos de design, vai adorar o aspeto elegante da almofada de aço rodeada por um fino rebordo vermelho e o pequeno mosaico incrustado no centro do cabo. Para um acabamento perfeito, a base é gravada com o logótipo da marca.
Para cuidar deste santoku, recomendamos que o lave à mão e o seque bem antes de o guardar.
Não espere mais e opte por esta faca santoku Miyabi 5000FCD para todas as suas necessidades de corte! Encontre a nossa vasta gama de facas japonesas no nosso sítio online!
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