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Uma faca nakiri precisa para legumes!
Lâmina de Damasco de 67 camadas 17cm: camadas alternadas de aço
Núcleo de aço 10CR15COMOV com ≃1,05% de carbono e 15% de cromo
Dureza Rockwell: 60 HRC - Gume duradouro e refinado
Superfície da lâmina martelada: acabamento refinado e anti-aderente
Cabo em madeira de ébano com anel de latão
Forma oval: pega ambidestra
Base e travessa em aço inoxidável: faca bem equilibrada
Caixa de arrumação - Ideia para oferta
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
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A faca nakiri martelada em ébano Damasco de 17 cm da Fukito é o aliado perfeito para os amantes da cozinha de legumes. Concebida para fatiar, cortar em cubos e picar legumes com fluidez, esta faca cativa pelo seu equilíbrio, fio de corte preciso e aspeto requintado. Com a sua lâmina em damasco martelado, cabo em ébano e acabamento meticuloso, esta faca é tão funcional quanto elegante.
Este nakiri Fukito damascado tem uma lâmina de 17 cm com uma estrutura de aço damascado. O coração da lâmina é feito de aço inoxidável 10CR15COMOV, uma liga robusta que contém quase 1,05% de carbono para dureza e 15% de crómio para resistência à corrosão.
Esta composição permite que a lâmina atinja uma dureza de cerca de 60 HRC, garantindo uma boa retenção do gume e mantendo um certo grau de flexibilidade durante a utilização. O fio de corte pode ser afiado com precisão para cortes limpos e precisos.
Em torno do núcleo, 66 camadas de aço inoxidável mais macio servem tanto para proteger a lâmina como para oferecer um efeito visual notável. O topo martelado contrasta bem com as linhas onduladas do damasco, limitando a aderência dos alimentos durante o corte.
Ogume plano da lâmina torna este nakiri ambidestro, tornando-o adequado tanto para destros como para canhotos.
O cabo da faca nakiri Fukito é feito de ébano, uma madeira nobre e densa que é naturalmente resistente à humidade. Esta madeira preciosa, reconhecível pela sua cor escura profunda, oferece um toque suave e refinado, perfeito para uma utilização prolongada.
O cabo é ovalado para se adaptar a todos os tamanhos de mão e proporcionar uma aderência ambidestra estável. Este cabo é sempre confortável.
Um anel de latão acrescenta um toque estético ao mesmo tempo que solidifica a junção da lâmina/pega. A almofada e a base da faca são fabricadas em aço inoxidável, assegurando o equilíbrio geral da faca e a sua resistência ao teste do tempo.
Para manter a sua faca nakiri Fukito damasquinada no seu melhor, lave-a à mão com uma esponja não abrasiva e sabão neutro. Não a deixe de molho nem a coloque na máquina de lavar loiça. Depois de limpa, seque-a imediatamente e guarde-a num local seco, de preferência no estojo, num bloco ou numa barra magnética.
As facas Fukito são produzidas na província de Guangdong, no sul da China, uma região conhecida pela sua experiência no fabrico de facas ao longo de muitas décadas. A marca combina materiais duráveis, como o aço 10CR15COMOV e a madeira de ébano, com acabamentos precisos e elegantes (martelagem, damasco, uniões de aço inoxidável/latão). Esta atenção aos detalhes garante facas fiáveis, agradáveis de manusear e esteticamente agradáveis.
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