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Un coltello nakiri preciso per le verdure!
Lama Damasco a 67 strati di 17 cm: strati di acciaio alternati
Nucleo in acciaio 10CR15COMOV con ≃1,05% di carbonio e 15% di cromo
Durezza Rockwell: 60 HRC - Tagliente raffinato e di lunga durata
Superficie della lama martellata: finitura raffinata e antiaderente
Manico in legno di ebano con anello in ottone
Forma ovale: impugnatura ambidestra
Base e bolster in acciaio inox: coltello ben bilanciato
Scatola per riporre il coltello - Idea regalo
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Il coltello nakiri Fukito 17 cm in ebano damasco martellato è l'alleato perfetto per gli amanti della cucina vegetale. Progettato per affettare, tagliare a cubetti e sminuzzare le verdure con fluidità, questo coltello affascina per il suo equilibrio, il taglio preciso e il look raffinato. Con la sua lama in damasco martellato, il manico in ebano e la finitura meticolosa, questo coltello è tanto funzionale quanto elegante.
Questo nakiri damascato Fukito ha una lama di 17 cm con una struttura in acciaio damascato. Il cuore della lama è realizzato in acciaio inossidabile 10CR15COMOV, una lega robusta contenente quasi l'1,05% di carbonio per la durezza e il 15% di cromo per la resistenza alla corrosione.
Questa composizione consente alla lama di raggiungere una durezza di circa 60 HRC, assicurando una buona tenuta del filo pur mantenendo un certo grado di flessibilità nell'uso. Il tagliente può essere finemente affilato per ottenere tagli puliti e precisi.
Intorno all'anima, 66 strati di acciaio inossidabile più morbido servono sia a proteggere la lama che a offrire un notevole effetto visivo. La parte superiore martellata contrasta piacevolmente con le linee ondulate del damasco, limitando l'aderenza del cibo durante il taglio.
Ilbordo piatto della lama rende questo nakiri ambidestro, adatto sia ai destrimani che ai mancini.
Il manico del coltello Fukito nakiri è realizzato in ebano, un legno nobile e denso, naturalmente resistente all'umidità. Questo legno pregiato, riconoscibile per il suo colore scuro e profondo, offre una sensazione liscia e raffinata, perfetta per un uso prolungato.
L'impugnatura è di forma ovale per adattarsi a tutte le dimensioni della mano e fornire una presa ambidestra stabile. Questa impugnatura è sempre confortevole.
Un anello in ottone aggiunge un tocco estetico e solidifica la giunzione lama/manico. Il bolster e la base del coltello sono realizzati in acciaio inossidabile, per garantire un buon bilanciamento complessivo del coltello e la sua resistenza nel tempo.
Per mantenere al meglio il vostro coltello nakiri damascato Fukito, lavatelo a mano con una spugna non abrasiva e sapone neutro. Non lasciatelo in ammollo e non mettetelo in lavastoviglie. Una volta pulito, asciugatelo immediatamente e conservatelo in un luogo asciutto, possibilmente nella sua custodia, su un blocco o su una barra magnetica.
I coltelli Fukito sono prodotti nella provincia di Guangdong, nel sud della Cina, una regione rinomata per la sua esperienza nella produzione di coltelli da molti decenni. Il marchio combina materiali durevoli, come l'acciaio 10CR15COMOV e il legno di ebano, con finiture precise ed eleganti (martellatura, damasco, giunzioni acciaio inox/ottone). Questa attenzione ai dettagli garantisce coltelli affidabili, piacevoli da maneggiare ed esteticamente gradevoli.
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