Fukito damask nakiri til grøntsager
Fukito 17 cm Ebony Damascus hamret nakiri-kniv er den perfekte allierede for elskere af grøntsagskøkkenet. Kniven er designet til at snitte, skære i tern og hakke grøntsager med lethed og imponerer med sin balance, sit præcise skær og sit raffinerede udseende. Med sit hamrede damaskusblad, ibenholtshåndtag og omhyggelige finish er denne kniv lige så funktionel, som den er elegant.
Et afbalanceret, højtydende damaskusblad
Denne Fukito damaskus nakiri har et 17 cm langt blad med en struktur af damaskusstål. Hjertet af bladet er lavet af 10CR15COMOV rustfrit stål, en robust legering, der indeholder næsten 1,05 % kulstof for hårdhedens skyld og 15 % krom for korrosionsbestandighedens skyld.
Denne sammensætning gør det muligt for bladet at opnå en hårdhed på omkring 60 HRC, hvilket sikrer en god kantfastholdelse, samtidig med at det bevarer en vis fleksibilitet under brug. Skærekanten kan finpudses til rene, præcise snit.
Omkring kernen er der 66 lag af blødere rustfrit stål, som både beskytter bladet og giver en bemærkelsesværdig visuel effekt. Den hamrede top står i flot kontrast til de bølgede linjer i damaskus, samtidig med at den begrænser madens vedhæftning under skæring.
Bladets flade kant gør denne nakiri ambidekstral, hvilket gør den velegnet til både højre- og venstrehåndede brugere.
Et ibenholtshåndtag giver et behageligt greb
Håndtaget på Fukito nakiri-kniven er lavet af ibenholt, et tæt ædeltræ, der er naturligt modstandsdygtigt over for fugt. Dette ædle træ, som kan kendes på sin dybe mørke farve, giver en glat og raffineret fornemmelse, som er perfekt til langvarig brug.
Håndtaget er ovalt, så det passer til alle håndstørrelser og giver et stabilt ambidextrisk greb. Dette håndtag er altid behageligt.
En messingring giver et æstetisk touch, samtidig med at den styrker forbindelsen mellem blad og håndtag. Knivens skæfte og bund er fremstillet af rustfrit stål, hvilket sikrer, at kniven er velafbalanceret, og at den kan holde til at blive brugt.
Kort sagt: en skarp kant og en selvsikker stil.
- 17 cm klinge i 67-lags damaskusstål: skarp og attraktiv
Kerne
- i 10CR15COMOV rustfrit
- stål
- : højtydende og korrosionsbestandig
Hårdhed
- 60 HRC: god balance mellem skærekraft og styrke
- Hamret finish + damaskus: raffineret udseende og glat snit
- Håndtag i ibenholt: holdbarhed og behagelig følelse
- Oval form: behagelig og ergonomisk
- Messingring + bolster og base i rustfrit stål: elegance og stabilitet
Brug og pleje af min nakiri-kniv
For at holde din Fukito damaskede nakiri-kniv bedst mulig, skal du vaske den i hånden med en ikke-slibende svamp og mild sæbe. Lad den ikke ligge i blød, og sæt den ikke i opvaskemaskinen. Når den er rengjort, skal du straks tørre den og opbevare den et tørt sted, helst i sit etui, på en blok eller på en magnetisk stang.
Fukito: opmærksomhed på detaljer for højtydende knive
Fukito-knive produceres i Guangdong-provinsen i det sydlige Kina, en region, der er kendt for sin ekspertise inden for knivfremstilling gennem mange årtier. Mærket kombinerer holdbare materialer som 10CR15COMOV-stål og ibenholttræ med præcis, elegant finish (hamring, damaskus, samlinger af rustfrit stål og messing). Denne opmærksomhed på detaljer garanterer knive, der er pålidelige, behagelige at håndtere og æstetisk tiltalende.
Oplev alle nakiri-knive på vores hjemmeside!