Fischer HACCP Faca para desossar profissional com lâmina curva 13cm cabo vermelho

Esta faca de desossar da Fischer é indispensável em qualquer estojo de talho. Em conformidade com as normas alimentares HACCP, é ideal para uso em cozinhas profissionais, instalações de restauração, talhos, etc.

A lâmina é fabricada em aço inoxidável Nitro-B X45CrMoVN15, o que lhe confere uma nitidez notável e uma resistência dez vezes superior à corrosão que pode resultar de lavagens repetidas. O seu afiamento foi efectuado com uma máquina especializada, pelo que o seu desempenho é elevado desde a primeira utilização, o que constitui uma excelente forma de poupar tempo no seu trabalho.

A forma curva da lâmina é ideal para desossar pequenos pedaços de carne, uma vez que a faca se encaixa perfeitamente entre os vários ossos. Por exemplo, esta faca é perfeita para desossar costeletas maduras da Normandia!

O cabo em PP vermelho sobremoldado é também muito agradável, especialmente durante uma utilização prolongada. A proteção alargada é também uma caraterística notável: dá aos seus dedos uma proteção extra, para que possa fazer os seus cortes com toda a segurança. Além disso, é antideslizante, o que lhe permite uma aderência controlada.

Prática e eficaz, esta faca tornar-se-á rapidamente um elemento essencial do seu equipamento! Quer seja um profissional ou um cozinheiro entusiasta, ficará encantado com ela!

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