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Faca universal para uma grande variedade de cortes!
Lâmina martelada de 16 cm -aço inoxidável AUS-8 com 0,8% de carbono
Dureza 59/60 HRC: boa relação retenção/manutenção do gume
Afiação manual com bisel simétrico numa pedra grão
Cabo oval em micarta preta resistente + virola de metal
Agradável de segurar - Design com carácter
Caixa com magnífico estojo de proteção em tecido com motivos Koi
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 (Itali… (Portugais).png)
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A faca Samura Blacksmith permite-lhe sentir-se à vontade em todos os seus cortes quotidianos. É fácil de utilizar e agradável à vista: uma boa escolha para uma utilização regular.
Esta faca Samura é fabricada na China por uma equipa de especialistas em cutelaria! De facto, uma das províncias do sul da China é famosa pelo fabrico de facas há 1500 anos.
Esta Faca universal de 16 cm pode ser utilizada para cortar frutas e legumes de tamanho médio. Também pode ser utilizada para picar carne (sem osso). Apesar do seu comprimento, continua a ser fácil de manusear, pelo que poderá utilizá-la para uma vasta gama de tarefas e efetuar movimentos precisos.
A lâmina é feita de aço inoxidável AUS-8, com 0,8% de carbono e 14,5% de crómio. O primeiro tem um impacto na dureza da faca, enquanto o segundo é essencial para a resistência do aço à oxidação. Os vários elementos mencionados acima formam uma liga de alto desempenho e de fácil manutenção.
A dureza final da lâmina é de 59/60 HRC na escala Rockwell. Este é um bom indicador, que mostra que a faca manterá o seu gume durante mais tempo do que uma faca com menos carbono, e que continua a ser fácil de manter quando se sente que começa a perder a sua eficácia. A manutenção pode ser feita com uma Pedra de afiar.
O fio de corte da faca é biselado e cortado simetricamente. O gume final da faca é feito à mão, numa pedra grão 5000. Desde a primeira utilização, a faca corta com precisão!
O cabo é feito de micarta, um material compósito resistente e duradouro. Composto por 40% de resina e 60% de linho, é duro e resistente às variações de temperatura: por exemplo, pode suportar um calor até 150°C!
É também muito resistente à humidade. A sua forma oval permite uma utilização ambidestra. A sua cor preta contrasta bem com a virola metálica e o resto da lâmina. O aspeto final da faca é puro e intemporal. É do agrado de todos os cozinheiros.
Vem numa caixa decorada, na qual a faca é envolvida numa bonita bolsa de tecido com motivos de carpas Koi, criando um belo espírito japonês. É a caixa de oferta perfeita para um cozinheiro!
Para uma melhor conservação, lave a faca à mão (em água morna, com uma esponja não abrasiva), depois limpe-a com um pano macio antes de a guardar num local seco.
Para descobrir todas as facas Samura que temos para oferecer, clique aqui!
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