_1.png)
.png)
By buying this product you can collect up to
9490
points.
Your cart will total 9490
points that can be converted into a voucher of
4,75 €.
For buying this product you should have
189800
points.
Your current number of points is
0 points
.
Levanta os teus filetes de peixe com precisão graças ao Tsunehisa!
Lâmina de 12 cm em aço inoxidável japonês AUS-8 (aprox. 0,8% de carbono)
Dureza Rockwell: 59 HRC - Cortes marcados e afiação fácil
Gume assimétrico: faca para cozinheiros destros
Cabo octogonal em carvalho
Forjada no Japão por especialistas da Tsunehisa
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
Também pode gostar
A Tsunehisa é uma pequena empresa japonesa composta por artesãos qualificados. A sua experiência em cutelaria é transmitida através de técnicas de forja tradicionais japonesas.
Esta faca ko-deba tem um cabo de carvalho. O carvalho é uma madeira durável e robusta, conhecida pela sua resistência à humidade, às variações de temperatura e ao impacto. O carvalho tem uma bela tonalidade dourada que contrasta elegantemente com a lâmina de aço inoxidável.
O cabo da faca é esculpido numa forma octogonal tipicamente japonesa. Esta forma adapta-se perfeitamente à palma da mão, garantindo conforto e facilidade de manuseamento. Estas caraterísticas são muito apreciadas, especialmente durante longas sessões de cozedura.
A polpa de madeira completa o cabo onde a lâmina se encaixa, tornando-o completamente estanque. Isto evita a entrada de água durante a limpeza ou a entrada de alimentos durante o corte.
Esta faca japonesa artesanal tem uma lâmina em aço inoxidável japonês AUS-8, um aço enriquecido com carbono e tungsténio, o que lhe confere maior rigidez e um fio mais afiado. Com uma dureza de 59 HRC na escala Rockwell, garante um desempenho de corte duradouro. A liga contém igualmente molibdénio e vanádio: o molibdénio aumenta a sua resistência à corrosão, protegendo a lâmina da humidade, enquanto o vanádio melhora a sua elasticidade, tornando-a menos quebradiça.
A dureza do aço AUS-8 permite-lhe desfrutar de uma lâmina fácil de afiar com uma pedra, quando necessário. É importante notar que o fio de corte assimétrico da lâmina requer afiação apenas de um lado. Este tipo de fio de corte também é adequado para cozinheiros destros e garante cortes limpos e fáceis.
Por fim, a lâmina tem kanjis gravados e foi cuidadosamente polida. Tem um aspeto intemporal com um toque deautenticidade.
A sua faca só deve ser lavada à mão com uma esponja não abrasiva e um sabão adequado, sem molhar o cabo. Após a lavagem, secá-la imediatamente e com cuidado para remover todos os vestígios de água e, em seguida, colocá-la num local seco. Não colocar na máquina de lavar louça nem deixar de molho no lava-loiça.
As facas Tsunehisa AUS-8 estão à sua espera no nosso sítio Web!
Também pode gostar
