Knivset med 2 Fukito Ebony X50 Chef + Paring knivar knivar

Fukito Ebène X50-knivarna är lämpliga för både professionellt och privat bruk. De kombinerar kvalitetsmaterial med en fin finish.

Setet innehåller:

- 1 9 cm skalkniv: rekommenderas för att skära och skala små frukter och grönsaker;

- 1 21 cm kockkniv: den ultimata mångsidigheten! Skivar, hugger och hackar alla typer av mat, inklusive kött (benfritt), grönsaker och fisk.

Specifikationer för kniven:

Bladet är tillverkat av tyskt X50CrMoV15 rostfritt stål, en legering som ofta används inom den professionella sektorn. Dess 15% kromhalt gör det mycket motståndskraftigt mot korrosion: en verklig tillgång i köket! Sedan har vi det faktum att alla beståndsdelar är balanserade: vanadinhalten balanserar kolhalten för att ge "flexibilitet" och göra det mindre sprött. Slutligen kan vi nämna att skäreggen är hållbar och att den är lätt att slipa med ett utmärkt förhållande mellan kvalitet och pris.

Detta blad drar också nytta av vakuumvärmebehandling, eftersom det till skillnad från standardvärmebehandling sker i en skyddad atmosfär, fri från alla element, för att säkerställa att bladet behandlas till sin fulla potential. Denna process är därför mycket mer fördelaktig, eftersom vissa element i luften kan reagera med metallen under vanlig värmebehandling, även under härdningen.

Dessutom har bladet en attraktiv satinfinish. Bollen i rostfritt stål länkar samman bladet med handtaget. Den svagt sluttande ytan ger ett behagligt och naturligt grepp om handtaget.

Handtaget är tillverkat av mörk ebenholts. Detta träslag betraktas ofta som ädelträ och är mycket tåligt mot intensiv användning och hög luftfuktighet. Polerat ger det en mjukare och mer behaglig känsla. Varje handtag är unikt, eftersom trä är ett levande material. Du kommer inte att hitta samma nyanser och ådringar från en bit till en annan.

Handtaget är sammanfogat med bladet med hjälp av 3 nitar som håller ihop kniven. Den centrala niten föreställer ett mosaikmotiv och dess kopparfärg kontrasterar perfekt mot ebenholtsfärgen.

Handtaget kompletteras av ett lock i rostfritt stål i änden, vilket ger en extra finish samtidigt som det balanserar knivens vikt. Lämplig för både höger- och vänsterhänt användning!

Hur tar man hand om kniven? Vi rekommenderar handtvätt med en svamp och milt rengöringsmedel. Så snart kniven är ren ska du omedelbart torka av den med en trasa för att avlägsna alla spår av fukt och sedan förvara den. Diskning och blötläggning i diskhon rekommenderas inte.

Klicka här om du vill veta mer:

Fukito-knivar tillverkas i Guangdong-provinsen i västra Kina. I årtionden har denna plats varit historiskt kopplad till knivproduktion. Varje Fukito-kniv är utformad med hjälp av tekniker och material som uppfyller tillverkningsstandarderna för franska yrkesverksamma inom jordbruks- och livsmedelssektorn.

Fler Fukito-knivar? Klicka här för mer information!