nakiri mes 17cm Kutoyama zwart Verpakkingsset

Damascus gedrukt op het roestvrijstalen lemmet

Het nakirimes is speciaal ontworpen voor het snijden van groenten. Het hoge lemmet maakt snel verticaal snijden van veel fruit, groenten en kruiden mogelijk: champignons, courgette, appels, peterselie... Let op: het is niet ontworpen voor harde groenten zoals pompoen.

Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal 4Cr13Mov, een legering verrijkt met molybdeen en vanadium. Dankzij de hardheid van 56 HRC op de Rockwell-schaal heeft het lemmet een zekere flexibiliteit, waardoor het schokken en botcontact kan weerstaan zonder te breken.

Om het mes dagelijks scherp te houden, kun je het voor elk gebruik slijpen met een aanzetstaal.

Het lemmetoppervlak van deze nakiri heeft een gedrukt damascuspatroon en is spiegelglad gepolijst.

Het ovale pakkahouten handvat

Het ovale handvat is geschikt voor zowel rechts- als linkshandige koks. Het biedt een ergonomische en comfortabele grip, ideaal voor lange snijsessies.

Dit roestvrijstalen mes heeft een handgreep van donker pakkahout, een composietmateriaal van gelamineerd hout en hars, samengeperst door hitte. Dit robuuste materiaal geeft een natuurlijke uitstraling met de nerven van het hout. De roestvrijstalen bolster en basis vormen een harmonieuze aanvulling op het handvat van je nakiri.

Het roestvrijstalen mes is gemaakt in China en wordt geleverd in een geschenkdoos voor optimale bescherming, waardoor het een geweldig cadeau-idee is.

Om je mes te onderhouden, was je het alleen met de hand en droog je het onmiddellijk af om vocht te verwijderen voordat je het op een droge plaats opbergt. Laat het niet weken in de gootsteen of vaatwasser.

Ontdek het hele Kutoyama Black Pakka assortiment op onze website!