Knivsæt med 5 Kutoyama Black Pakka 1 Urtekniv + 2 santoku + 1 nakiri + 1 kokkekniv

Ærmer af massivt pakkawood

Sættet indeholder følgende knive:

- 1 8 cm skrællekniv: til at skrælle og skære små frugter og grøntsager i skiver;

- 1 lille santoku-kniv på 12 cm: til at skære, hakke og mejsle frugt, grøntsager, kød og mellemstore fisk;

- 1 santokukniv på 17 cm med grantonskær: til at skære i fugtige eller fede fødevarer;

- 1 nakiri-kniv 17 cm: til hurtig vertikal skæring af grøntsager;

- 1 kokkekniv på 20 cm: til at skære, hakke og snitte grøntsager, kød, fisk, krydderurter og frugt.

Knivene har håndtag af mørkt pakka-træ, et kompositmateriale fremstillet af lamineret træ og harpiks, der alle er varmekomprimerede. Dette robuste materiale giver håndtagene et naturligt udseende takket være træets årer. Basen og skæftet er lavet af rustfrit stål og supplerer håndtagene harmonisk.

Håndtagene har en oval form, der passer til både venstre- og højrehåndede kokke. Deres ergonomiske greb er behageligt og velegnet til lange skæresessioner.

Kutoyama-knivene er fremstillet i Kina. De leveres med 5 bladbeskyttere for optimal beskyttelse.

For at passe på dine knive skal du udelukkende vaske dem i hånden og tørre dem med det samme for at fjerne alle spor af fugt, før du opbevarer dem et tørt sted. Sæt dem aldrig i opvaskemaskinen, og lad dem aldrig ligge i blød i vasken.

Klinger med trykt damask

Disse 5 knive har et blad af rustfrit stål 4Cr13Mov, en legering beriget med vanadium og molybdæn. Med en hårdhed på 56 HRC på Rockwell-skalaen har de en vis fleksibilitet, som sikrer, at de kan modstå stød og knoglekontakt uden at gå i stykker.

Bladets skarphed kan opretholdes ved at slibe stålet før daglig brug.

Et trykt damaskmønster pryder klingernes overflade. Overfladen er poleret til en spejllignende finish.

Find Kutoyama Black Pakka-knive på vores side!