_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
18490
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 18490
punkter som kan omvandlas till en voucher av
9,25 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
369800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Välj en japansk kockkniv till ditt kök!
18 cm blad i San Maï-struktur: 3 omväxlande lager av stål
Kärna av japanskt Aogami #2-stål: 1,2% kolhalt
Hårdhet 62HRC Rockwell: mycket god egghållning
Ytbehandling av smidda blad - toppskikt av mjukt järn
Handtag i körsbärsträ med bolster i grå harts
Oval form för ett ergonomiskt grepp
Tillverkad för hand i Takefu Knife Village av Takumi Ikeda
Kolfiberberikad kniv: kräver minutiöst underhåll
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Denna Masakage Mizu 18 cm kockkniv har en San Maï-bladkonstruktion som består av en kärna av hårt stål som omges av ett lager mjukare stål. Denna teknik kombinerar utmärkt skärprestanda med slitstyrka.
Kärnan i detta blad är smidd av japanskt Aogami#2-stål (även känt som Blue Paper Steel 2) berikat med 1,2% kol. Den här sammansättningen ger en hårdhet på 62HRC på Rockwell-skalan, vilket garanterar utmärkt egghållning.
Kärnan i din japanska kökskniv är täckt med ett lager mjukt järn för att balansera hårdheten. Den har en grovsmidd finish för en traditionell, autentisk känsla. Den här handgjorda japanska kniven ingår i Mizu-serien, som betyder "vatten".
Denplatta, symmetriska eggen på bladet innebär att den kan användas effektivt av både höger- och vänsterhänta.
Handtaget på den här japanska kökskniven är tillverkat av körsbärsträ, som uppskattas för sin mjuka struktur, lätthet och naturliga styrka.
Dess ovala form ligger bekvämt i handen, oavsett om du är höger- eller vänsterhänt! Handtaget är perfekt för ergonomisk användning, särskilt när du lagar mat under långa perioder.
Den grå hartsbollen ger en modern touch samtidigt som den säkerställer en harmonisk övergång mellan träet och bladet. Verktygets övergripande balans ger ett bekvämt grepp.
För att ta hand om din japanska kockkniv ska du endast tvätta den för hand med varmt vatten och mild tvål. Torka den omedelbart för att undvika korrosion och förvara den på en torr plats. Lägg den aldrig i diskmaskinen eller låt den ligga i blöt i diskhon.
Med tiden kommer en mörkgrå patina att utvecklas naturligt på bladet, vilket är ett bevis på stålets användning och äkthet. Detta är helt normalt och hindrar dig inte på något sätt från att använda din Masakage-kniv.
Masakage Mizu-serien smids av mästerhantverkaren Takumi Ikeda i hans verkstad i Takefu Knife Village, Japan.
Han kommer från en expertlinje och är utbildad i japansk tradition, och han upprätthåller traditionellt hantverk samtidigt som han gör dessa blad tillgängliga. Namnet "Mizu", som betyder "vatten", anspelar på bladets blåsvarta yta och det flytande snittet. Tack vare hans mästerskap förkroppsligar den här modellen balansen mellan teknisk prestanda och elegant hantverk.
Upptäck resten av Masakage Mizu-knivarna på Knifeleader.eu!
Du kanske också gillar
