Hackbeil Fukito Pakka San Mai 19cm

Das Hackbeil ist ein spezielles Schneidutensil zum Zerkleinern von Fleisch. Seine breite, schwere Klinge ermöglicht es, Stücke mit wenigen schnellen Bewegungen effizient zu zerteilen. So können Sie mühelos große Fleischstücke zerteilen!

Ein Hackbeil mit robuster Klinge

Die San-Mai-Konstruktion dieses Messers ist bezeichnend: Es handelt sich um eine dreilagige Klinge mit einem starren Kern, der von zwei Lagen weicherem Stahl umgeben ist, um ihn zu schützen. Diese Konstruktion verleiht der Klinge eine größere Ausgewogenheit und Festigkeit. Sie können diese Überlagerung von Stählen entlang der Schneide sehen, die eine einzigartige dünne Welle bildet.

Der Kern dieses Metzgerbeilers besteht aus rostfreiem Stahl 10Cr15CoMoV, vergleichbar mit VG10-Stahl. Diese Legierung enthält einen hohen Anteil an Chrom und Kohlenstoff, was die Leistung verbessert. Der Kohlenstoff (1,05%) erhöht die Steifigkeit des Stahls, wodurch die Schneide länger hält und eine Härte von ±60HRC auf der Rockwell-Skala erreicht. Chrom (15,5%) verbessert die Korrosionsbeständigkeit.

Dieser Kern wird dann durch Schichten aus weicherem rostfreiem Stahl geschützt, was für zusätzlichen Schutz und längere Haltbarkeit sorgt.

Diese Klinge wurde einer Vakuum-Wärmebehandlung unterzogen, einem Prozess, der verhindert, dass in der Luft enthaltene Elemente wie Wasserstoff und Sauerstoff mit dem Metall reagieren. Die Vakuumbehandlung schafft eine geschützte Atmosphäre, wodurch das Potenzial der Klinge erhalten bleibt.

Die Klinge weist auf beiden Seiten ein schönes Satinfinish auf, das ihr einen Hauch von Eleganz verleiht.

Der Griff aus hellem Pakkaholz

Der Griff dieses Hackmessers ist aus Pakkaholz (oder Pakkawood) gefertigt, einem Verbundmaterial aus Schichtholz und Harz, die unter Hitze miteinander verpresst werden. Dieses Material ist ideal für die Küche, da es stoßfest und feuchtigkeitsbeständig ist. Eine elegante Mosaikniete in der Mitte des Griffs sorgt für einen exotischen Touch. Die helle Farbe des Pakkawood kontrastiert schön mit der satinierten Klinge, und ein rot-goldener Rand sorgt für einen eleganten Übergang zwischen den beiden.

Ein rostfreier Kropf verbindet die Klinge mit dem Griff. Die sanft abfallende Oberfläche sorgt für einen leichten und natürlichen Griff.

Ein Edelstahlboden vervollständigt den Griff und gleicht das Gewicht des Messers aus. Der Griff ist so gestaltet, dass er sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet ist und bietet eine komfortable Handhabung.

Dieses Edelstahlmesser wird in einer Schatulle geliefert, die sich perfekt zur Aufbewahrung oder als Geschenk eignet.

Wir empfehlen, das Messer von Hand mit einem Schwamm und einem milden Reinigungsmittel zu waschen. Trocknen Sie es nach dem Waschen sofort ab, um alle Feuchtigkeitsspuren zu entfernen, bevor Sie es aufbewahren. Sie sollten das Messer nicht in der Spülmaschine reinigen oder im Spülbecken einweichen lassen.

Fukito-Messer werden in der Provinz Guangdong in Westchina entworfen, einer Region, die historisch für die Messerproduktion bekannt ist. Jedes Fukito-Messer wird mit Techniken und Materialien gefertigt, die den Fertigungsstandards der französischen Lebensmittelindustrie entsprechen.

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