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Un rallador magnífico para obtener finas láminas de trufa.
Cuchilla lisa de acero inoxidable de 10 cm: para trufas blancas
Grosor ajustable de 0,2 a 3 mm con 2 ruedas
Mango ergonómico de palisandro remachado
Ojo de suspensión - Apto para profesionales
Made in Italy - Lavado a mano
Modelo grande - Dimensiones: 35 x 15 cm
Ideal también para verduras, queso y chocolate
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El cortador de trufas grande Ambrogio Sanelli es una herramienta de corte de calidad profesional. Tiene una hoja de 10 cm de acero inoxidable robusto y resistente a la corrosión. Su filo liso ha sido afilado para proporcionarle cortes muy afilados, permitiéndole trabajar rápidamente, especialmente con trufas blancas.
Esta hoja de gran eficacia también es versátil. Puede utilizarla para cortar finas rodajas de verduras, champiñones, virutas de chocolate o queso.
Una rueda lateral le permite ajustar la separación de la cuchilla al grosor de corte deseado, de 0,2 a 3 mm. Así podrá cortar láminas de trufa a la medida de su receta o simplemente a su gusto. También evita que desperdicie trufas, que son un manjar fino y caro.
Para mayor atractivo estético, el logotipo de la marca está grabado con láser en la parte inferior de la cuchilla, lo que añade un toque deautenticidad.
Su mandolina de cocina tiene un mango de palisandro. Es una madera exótica compacta y dura que dura mucho tiempo. Para mayor resistencia, las placas de palisandro se han fijado a la espiga de mandolina de cocina mandolina con 3 remaches.
La forma del mango ha sido diseñada para ofrecer un excelente agarre, facilitando el corte. Con unas medidas totales de 35 cm de alto y 15 cm de ancho, esta mandolina de cocina de trufa se adapta a todos los tamaños de mano, especialmente a los más grandes.
También tiene un ojal para colgar en el extremo del mango. Podrá guardar fácilmente su mandolina de cocina colgándola por encima de su superficie de trabajo.
Esta mandolina de cocina para trufas es un utensilio de corte fabricado en Italia por Ambrogio Sanelli, una empresa familiar fundada en 1864.
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