Ambrogio Sanelli 35 cm trøffel Køkkenmandolin i rustfrit stål og rosentræ

Klinge i rustfrit stål af høj kvalitet

Ambrogio Sanellis store trøffelskærer er et skæreværktøj i professionel kvalitet. Den har et 10 cm langt blad i korrosionsbestandigt og robust rustfrit stål. Den glatte skærekant er slebet til knivskarpe snit, så du kan arbejde hurtigt, især med hvide trøfler.

Dette meget effektive blad er også alsidigt. Det kan bruges til at skære tynde skiver af grøntsager, svampe, chokoladespåner eller ost.

Med en sidemonteret knap kan du justere knivspalten for at vælge den ønskede skæretykkelse fra 0,2 til 3 mm. På den måde kan du skære trøffelskiver, så de passer til din opskrift eller bare til din smag. Det sparer dig også for spild af trøfler, som er en dyr delikatesse.

For æstetikkens skyld er mærkets logo lasergraveret i bunden af kniven, hvilket giver et strejf af autenticitet.

Trøffel Køkkenmandolin med robust håndtag

Din køkkenmandolin er udstyret med et håndtag af palisander. Det er en kompakt, hård eksotisk træsort med lang levetid. For ekstra styrke er palisanderpladerne fastgjort til køkkenmandolinens tang med 3 nitter.

Formen på håndtaget er designet til at give dig et fremragende greb, så det bliver lettere at skære. Med en samlet højde på 35 cm og en bredde på 15 cm er denne trøffelkøkkenmandolin velegnet til alle håndstørrelser, især de største.

Der er også et ophængningsøje for enden af håndtaget. Du kan nemt opbevare din køkkenmandolin ved at hænge den op over din arbejdsflade.

Denne trøffelkøkkenmandolin er et skæreredskab fremstillet i Italien af Ambrogio Sanelli, en familiedrevet virksomhed med århundredgammel knowhow, der blev grundlagt i 1864.

Find alle vores trøffelredskaber på vores hjemmeside!