Faca nakiri japonesa Satake Traditional PP 17cm

Uma pega ergonómica e leve

A faca tem um cabo oval, concebido para se adaptar à palma da sua mão. É uma forma ergonómica e confortável, tornando a sua faca adequada para cortes prolongados, pois não sentirá qualquer cansaço.

O cabo da faca é fabricado em PP, ou polipropileno, que é uma resina conhecida pela sua leveza e resistência. Também resistente à gordura e à água, o cabo em PP é ideal para utilização na cozinha, pois é fácil de limpar.

Um anel de aço inoxidável completa o cabo e une-o à lâmina. Este anel fixa firmemente o cabo à espiga da faca, garantindo um equilíbrio ótimo e uma vedação perfeita.

Para limpar esta faca Satake, lavar à mão apenas com uma esponja macia. Seque-a imediatamente após a lavagem e guarde-a num local seco. Não a deixe de molho no lava-loiça nem a coloque na máquina de lavar louça.

O nakiri ideal para cortar legumes

Esta faca nakiri possui uma lâmina alta e retangular para um corte rápido e vertical de legumes e ervas. Os alimentos são cortados na perfeição e o corte é feito como um profissional. A lâmina mede 17 cm, pelo que pode cortar uma grande variedade de alimentos, desde que não sejam duros ou congelados.

A lâmina é feita de aço inoxidável reforçado com molibdénio e vanádio, o que a torna mais resistente ao impacto e à corrosão. Com uma dureza de 57 HRC na escala Rockwell, este aço inoxidável garante que a sua faca Satake tem um fio duradouro e é fácil de afiar.

Quando necessário, pode afiar a sua faca regularmente com uma espingarda ou afiá-la mais ocasionalmente com uma pedra para a manter no seu melhor estado de afiação. Esta dureza oferece um excelente equilíbrio entre a facilidade de afiar e o desempenho de corte.

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