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¡Trinche sus verduras con maestría y estilo gracias a Zwilling!
Hoja de 17 x 4,4 cm en acero inoxidable especial Zwilling
Cuchillo forjado: resistencia y equilibrio óptimos
Dureza: 57 HRC - tratamiento criogénico FRIODUR
Filo en V para un corte limpio y uniforme
Mango ABS negro de 11 cm - Forma occidental
Tres remaches de acero inoxidable: sujeción fuerte y duradera
Fabricado en Solingen, Alemania
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El cuchillo Nakiri 17 cm Zwilling Gourmet es ideal para preparar verduras de forma rápida y eficaz. Inspirado en los cuchillos japoneses, presenta una hoja alta y rectangular perfectamente adaptada al corte vertical. Diseñado y fabricado en Solingen, Alemania, este modelo combina la experiencia histórica de Zwilling con la versatilidad de un cuchillo asiático, ofreciendo precisión, equilibrio y comodidad en cada uso.
La hoja de este cuchillo nakiri Zwilling mide 17 cm de largo y 4,4 cm de alto, proporcionando una gran superficie de corte para picar y transferir fácilmente los alimentos. Fabricada con la fórmula especial de acero inoxidable de Zwilling, enriquecida con cromo y carbono, ofrece una excelente resistencia a la corrosión y al desgaste.
Este cuchillo está forjado según los estándares de la marca, lo que garantiza una estructura densa, una resistencia óptima y un equilibrio perfecto. El tratamiento térmico FRIODUR®, obtenido mediante temple criogénico, aumenta la dureza del acero hasta unos 57 HRC, garantizando un filo duradero y conservando la flexibilidad necesaria para evitar roturas.
Elafilado del filo en V con precisión láser optimiza el ángulo de corte para obtener un filo limpio y uniforme, ideal para cortar verduras blandas y firmes sin aplastarlas.
El mango de 11 cm del cuchillo Zwilling Gourmet está fabricado en ABS negro de alta resistencia, un material ligero, fuerte e impermeable a la humedad. Su forma occidental con talón curvado asegura un apoyo natural en la palma de la mano y un control óptimo al cortar, reduciendo la fatiga incluso tras un uso prolongado.
Tres remaches de acero inoxidable sujetan firmemente las almohadillas del mango a la espiga, garantizando una sujeción duradera y un buen equilibrio. Su diseño simétrico lo hace perfectamente adecuado tanto para cocineros diestros como zurdos.
Para conservar todas las cualidades de su cuchillo, lávelo a mano con una esponja suave y un producto no abrasivo, y séquelo inmediatamente. Utilícelo únicamente sobre una tabla de madera o bambú para proteger el filo. No lo meta en el lavavajillas. Guárdelo en un bloque para cuchillos o en una barra magnética protegida para evitar golpes.
Fundada en 1731 en Solingen, capital alemana de la cuchillería, Zwilling es conocida en todo el mundo por la calidad de su acero y sus innovaciones técnicas. La gama Gourmet combina tradición y precisión, con hojas tratadas con FRIODUR® para garantizar un filo duradero y de alto rendimiento. El cuchillo nakiri Zwilling Gourmet 17 cm es un ejemplo perfecto de esta herencia, que combina ergonomía, robustez y diseño atemporal.
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