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Cortar os legumes com mestria e estilo graças à Zwilling!
Lâmina de 17 x 4,4 cm em aço inoxidável especial Zwilling
Faca forjada: resistência e equilíbrio óptimos
Dureza: 57 HRC - tratamento criogénico FRIODUR
Lâmina em V para um corte limpo e uniforme
Cabo ABS preto de 11 cm - Forma ocidental
Três rebites em aço inoxidável: fixação forte e duradoura
Fabricado em Solingen, Alemanha
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A faca Nakiri de 17 cm da Zwilling Gourmet é ideal para preparar legumes de forma rápida e eficiente. Inspirada nas facas japonesas, apresenta uma lâmina alta e retangular perfeitamente adequada para o corte vertical. Concebido e fabricado em Solingen, na Alemanha, este modelo combina a experiência histórica da Zwilling com a versatilidade de uma faca asiática, oferecendo precisão, equilíbrio e conforto em cada utilização.
A lâmina desta faca nakiri da Zwilling tem 17 cm de comprimento e 4,4 cm de altura, oferecendo uma grande superfície de corte para cortar e transferir facilmente os alimentos. Fabricada com a fórmula especial de aço inoxidável da Zwilling, enriquecida com crómio e carbono, oferece uma excelente resistência à corrosão e ao desgaste.
Esta faca é forjada de acordo com os padrões da marca, garantindo uma estrutura densa, uma óptima resistência e um equilíbrio perfeito. O tratamento térmico FRIODUR®, obtido por têmpera criogénica, aumenta a dureza do aço para cerca de 57 HRC, garantindo um gume duradouro e mantendo a flexibilidade necessária para evitar a quebra.
Aretificação em V com precisão a laser optimiza o ângulo de corte para um gume limpo e uniforme, ideal para cortar legumes macios e firmes sem os esmagar.
O cabo de 11 cm da faca Zwilling Gourmet é feito de ABS preto de alta resistência, um material leve, forte e impermeável à humidade. A sua forma ocidental com um calcanhar curvo assegura um apoio natural na palma da mão e um controlo ótimo durante o corte, reduzindo a fadiga mesmo após uma utilização prolongada.
Três rebites em aço inoxidável fixam firmemente as almofadas do cabo à espiga, garantindo uma fixação duradoura e um bom equilíbrio. O design simétrico torna-a perfeitamente adequada tanto para cozinheiros destros como canhotos.
Para preservar todas as qualidades da sua faca, lave-a à mão com uma esponja macia e um produto não abrasivo e seque-a imediatamente. Utilize-a apenas sobre uma tábua de madeira ou de bambu para proteger o fio de corte. Não a coloque na máquina de lavar louça. Guarde-a num bloco de facas ou numa barra magnética protegida para evitar golpes.
Fundada em 1731 em Solingen, a capital alemã da cutelaria, a Zwilling é conhecida em todo o mundo pela qualidade do seu aço e pelas suas inovações técnicas. A gama Gourmet combina tradição e precisão, com lâminas tratadas com FRIODUR® para garantir um fio de corte duradouro e de alto desempenho. A faca nakiri Zwilling Gourmet 17cm é um exemplo perfeito desta herança, combinando ergonomia, robustez e design intemporal.
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