Immergetevi nell’incantevole mondo dei coltelli giapponesi con la collezione Hado Shiosai VG10, una linea forgiata a Sakai, la città giapponese considerata da secoli il cuore pulsante della coltelleria nipponica. Questi coltelli artigianali giapponesisono pensati per gli appassionati di gastronomia più esigenti. Il loro acciaio giapponese VG10, unito alla struttura San Mai (tre strati di acciaio alternati), conferisce alle lame una precisione e una durata eccezionali. Il loro manico ottagonale in legno stabilizzato o in legno di pakka, resistente all’umidità e alle variazioni di temperatura, offre una presa naturale e ambidestra. La finitura martellata Tsuchime, caratteristica dei coltelli tradizionali giapponesi, riduce l’adesione degli alimenti conferendo al contempo un tocco visivo unico, che ricorda le onde dell’oceano (da cui il nome Shiosai, che in giapponese significa “suono delle onde”). La gamma di coltelli Hado Shiosai comprende diversi modelli, come il coltello kiritsuke (apprezzato per la sua versatilità) o il coltelloko-bunka, ideale per la precisione. Scopri anche tutte le altre gamme di coltelli Hado cliccando qui!
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