Coltello per sfilettare Dumas Thermo Black da 32 cm con lama flessibile

Questo coltello per sfilettare fa parte della collezione Thermo Black di 32 Dumas.

Sfilettare il pesce richiede precisione e l'utensile giusto. L'utensile in questione è il coltello per sfilettare la sogliola. Dotato di una lama flessibile, permette di costeggiare le lische per sollevare il filetto senza sprecare la carne.

La lama flessibile di questo coltello 32 Dumas Thermo Black è realizzata in acciaio inossidabile X50CrMoNV15. Gli elementi che compongono questo acciaio conferiscono alla lama alcune proprietà molto interessanti: resistenza alla corrosione, agli urti e affilatura duratura. Con una durezza di 57/59 HRC sulla scala Rockwell, la lama è più facile da affilare (utilizzando una delle nostre Acciai per affilatura affilatrici, ad esempio).

Il manico di questo coltello è in elastomero. Prodotto con il processo di sovrastampaggio, questo manico antiscivolo si modella perfettamente alla forma della lama. Ciò significa che ci sono meno spazi vuoti tra la lama e il manico, riducendo l'accumulo di residui che possono verificarsi durante l'uso del coltello.

La forma ergonomica del manico consente una presa ottimale per garantire precisione e comfort! Inoltre, la guardia e il codolo sono progettati per garantire la massima sicurezza.

Il marchio 32 Dumas consiglia vivamente di lavare questo coltello a mano e di asciugarlo con un panno morbido. In questo modo si preserverà l'affilatura della lama e le condizioni generali del coltello.

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