coltello universale Sayuto Desert Hammered Damascus 15cm

Il coltello universale Sayuto Desert Damascus 15 cm è un coltello di medie dimensioni con una lama sottile, che lo rende molto comodo da usare. Non è necessario essere molto esperti per usarlo, perché è adatto a tutti. Questo coltello universale può essere utilizzato per tagliare verdure, piccoli pezzi di carne disossata, ecc. È versatile e si adatta alle vostre esigenze.

Dettagli della lama :

La lama ha un'attraente superficie damascata. L'anima della lama è realizzata in acciaio inossidabile 10Cr15CoMoV ad alto contenuto di carbonio e cromo, che la rende resistente all'ossidazione e le conferisce un tagliente abbastanza rigido da mantenere la sua affilatura più volte. Ciò riduce la necessità di affilatura.

L'acciaio inossidabile è avvolto da strati di un acciaio più morbido (e quindi meno rigido). Questi strati bilanciano e proteggono l'acciaio 10Cr15CoMoV. La variazione degli acciai può essere ammirata su entrambi i lati della superficie di taglio (come si può notare dalle diverse ondate di metallo).

Sulla parte superiore della lama è stata applicata una bella martellatura (queste sono le piccole fossette casuali). La martellatura aggiunge ancora più carattere al coltello e si sposa molto bene con il damasco.

Dettagli del manico:

Il manico è stato realizzato con due materiali. La base e il bolster sono in corno di bufalo. Questo materiale naturale varia di colore (alcuni hanno piccole striature bianche). È questo che lo rende unico, perché è completamente casuale.

Il legno di ferro proveniente dal deserto dell'Arizona costituisce la parte centrale dell'impugnatura. È una specie molto densa e robusta (anche per questo si chiama "ironwood"). Il suo colore è naturalmente scuro, ma numerose venature più chiare aggiungono un tocco di contrasto. Per una bella finitura, due bordi in rame chiaro e lucido collegano i due materiali.

Il manico è originale perché ha 8 lati, quindi è tagliato a forma di ottagono. Questo lo rende adatto sia ai cuochi destri che a quelli mancini.

Per saperne di più su questo prodotto:

Per lavare il coltello è necessario farlo manualmente. Non bisogna prendere in considerazione né la lavastoviglie né lasciarlo in ammollo nel lavandino. Una volta lavato con una spugna e un detergente delicato, asciugatelo e mettetelo via.

Il coltello è prodotto nella Cina occidentale, nella provincia più nota per la produzione di coltelli e utensili da taglio: il Guangdong. I produttori di questa zona godono di un'ottima reputazione da decenni. Ogni coltello è quindi prodotto secondo gli standard dell'industria alimentare francese.

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