Faca utilitária Sayuto Desert Hammered Damascus 15cm

A Faca universal Sayuto Desert Damascus 15cm é uma faca de tamanho médio com uma lâmina fina, tornando-a muito confortável de usar. Não precisa de ter muita experiência para a utilizar, pois é adequada para todos. A Faca universal pode ser utilizada para cortar legumes, pequenos pedaços de carne desossada, etc. É versátil e adapta-se às suas necessidades.

Detalhes da lâmina :

A lâmina tem uma superfície de damasco atraente. O núcleo da lâmina é fabricado em aço inoxidável 10Cr15CoMoV com um elevado teor de carbono e crómio, o que a torna resistente à oxidação e lhe confere um fio de corte suficientemente rígido para manter a sua nitidez ao longo do tempo. Isto reduz a necessidade de afiar.

O aço inoxidável é envolvido por camadas de um aço mais macio (e, portanto, menos rígido). Estas camadas equilibram e protegem o aço 10Cr15CoMoV. A variação dos aços pode ser admirada em ambos os lados da superfície de corte (como se pode ver pelas diferentes ondas de metal).

Foi aplicado um bonito martelamento na parte superior da lâmina (estas são as pequenas covinhas aleatórias). O martelamento confere ainda mais carácter à faca e combina muito bem com o damasco.

Detalhes do cabo :

O cabo foi desenvolvido a partir de 2 materiais. A base e a almofada são feitas de chifre de búfalo. Este material natural varia em cor (alguns têm pequenas estrias brancas). É isso que o torna único, porque é completamente aleatório.

A madeira de ferro do deserto do Arizona forma a parte central da pega. Trata-se de uma espécie muito densa e robusta (é também por isso que se chama "pau-ferro"). A sua cor é naturalmente escura, mas numerosos veios mais brilhantes dão-lhe um toque de contraste. Para um belo acabamento, dois rebordos de cobre claro e brilhante ligam os dois materiais.

A pega é original, pois tem 8 lados e é cortada em forma de octógono. Isto torna-o adequado tanto para cozinheiros destros como canhotos.

Saiba mais sobre este produto:

Para lavar a faca, tem de o fazer manualmente. Nem a máquina de lavar louça nem deixá-la de molho no lava-loiça devem ser consideradas. Depois de a ter lavado com uma esponja e um detergente suave, seque-a e guarde-a.

A faca é fabricada na China Ocidental, na província mais conhecida pela produção de facas e ferramentas de corte: Guangdong. Os fabricantes desta zona gozam de uma boa reputação há décadas. Cada faca é, por conseguinte, produzida de acordo com as normas da indústria alimentar francesa.

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