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La spatola ideale per separare e servire le lasagne!
Lama in acciaio inossidabile arricchita di azoto Nitro B con una durezza di 57HRC
Ultima affilatura controllata al laser: garanzia di un tagliente efficace
Iniezione di un componente antibatterico nella struttura del manico
Impugnatura in elastomero SEBS per una presa e un utilizzo controllati
Presenta una protezione dai contorni ammorbiditi
Coltello sterilizzabile per una maggiore igiene
Conforme agli standard internazionali NSF
Produzione 100% italiana
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La spatola professionale per lasagne Ambrogio Sanelli Supra è stata progettata per semplificare il servizio e la sformatura delle lasagne, sia in teglia che su teglia.
La lama di questa spatola angolata per lasagne Ambrogio Sanelli Supra è realizzata in Nitro B, un acciaio inossidabile arricchito di azoto. La sottile aggiunta dello 0,1% di azoto alla lama conferisce all'acciaio una durezza paragonabile a quella del carbonio, preservandone la resistenza alla corrosione. Lo 0,5% di carbonio è essenziale per la resistenza, mentre il 14,5% di cromo fornisce una maggiore protezione contro la corrosione. Vanadio e molibdeno completano questa composizione, migliorando ulteriormente le caratteristiche della lama.
Una volta creata, la lama viene sottoposta a una serie di test rigorosi per garantirne la qualità. La durezza, la rugosità, la resistenza alla corrosione, l'angolo di taglio e il tagliente vengono valutati attentamente, per garantire una formidabile efficienza e una grande resistenza.
Grazie a questi controlli, potete essere certi che questa spatola angolata per lasagne sarà all'altezza delle vostre aspettative in termini di prestazioni e durata.
Infine, la lama è marcata al laser, a garanzia della sua autenticità e tracciabilità. Il manico è realizzato in elastomero SEBS. Questo materiale gommoso offre un'eccellente resistenza agli acidi, alle variazioni di temperatura e agli urti. È dotato di un agente antibatterico e di una superficie antiscivolo per un utilizzo sicuro.
Per vostra informazione, questa spatola per lasagne può essere sterilizzata per un'igiene impeccabile. È inoltre conforme agli standard NSF, per cui è possibile utilizzarla nelle cucine professionali in tutta tranquillità.
Ambrogio Sanelli è un'azienda che ha costruito la sua esperienza in oltre un secolo. Nel villaggio di Premana, nel cuore delle maestose Alpi italiane, il marchio è nato dove l'arte della lavorazione del ferro è una tradizione secolare. Agli inizi, Ambrogio Sanelli si concentrava sulla creazione di semplici utensili in ferro.
Oggi, questo marchio italiano rivela una gamma diversificata di coltelli eUtensili da cucina professionali, tra cui le straordinarie grattugie per tartufi. Distribuito in oltre 70 paesi, Ambrogio Sanelli si è affermato come la scelta preferita di tutti i professionisti del settore alimentare.
Mescolando abilmente le tecniche artigianali tradizionali con i moderni progressi tecnologici, il marchio crea coltelli ad alte prestazioni e di lunga durata che diventeranno i vostri compagni di taglio per molti anni a venire.
Ogni coltello Ambrogio Sanelli è il risultato di un complesso processo produttivo in 27 fasi. Dal taglio al laser dell'acciaio, al meticoloso trattamento termico, alla sapiente lucidatura, all'accurato stampaggio a iniezione dei manici, alla precisa marcatura al laser delle lame, fino al meticoloso design della confezione.
Abbiamo anche altre attrezzature professionali tra cui scegliere!
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