Ambrogio Sanelli Supra 15cm spatola professionale esagonale per formaggio

Una spatola progettata per i professionisti

Servite il formaggio con facilità grazie alla spatola esagonale Ambrogio Sanelli Supra, il vostro alleato per ricoprire generosamente patate e salumi con il formaggio fuso. La sua lama è realizzata in acciaio inossidabile Nitro B arricchito con azoto. Questa lega offre una durezza simile a quella ottenuta con il carbonio, ma senza il rischio di essere soggetta a corrosione. La parte effettiva di questa spatola per formaggi ha una composizione notevole: 0,1% di azoto per la durezza e 14,5% di cromo per combattere la corrosione, senza dimenticare carbonio, vanadio e molibdeno.

Prima di arrivare nelle vostre mani, questa spatola professionale viene sottoposta a una serie di test per garantirne la qualità impeccabile. Dalla durezza alla rugosità, dalla resistenza alla corrosione alla precisa affilatura al laser, ogni fase garantisce prestazioni ottimali e una longevità eccezionale. L'autenticità e la tracciabilità sono confermate dalla marcatura laser sulla lama.

L'impugnatura, realizzata in elastomero SEBS, è progettata per una presa comoda e sicura. Questo materiale è rinomato anche per la sua eccellente resistenza agli acidi, alle variazioni di temperatura e agli urti. È inoltre arricchito con un agente antibatterico. La presa è migliorata anche da una superficie antiscivolo e da una protezione con bordi arrotondati per una facile pulizia.

Conforme alle norme NSF e sterilizzabile, questa spatola soddisfa i requisiti delle cucine professionali, garantendo un'igiene impeccabile in tutte le vostre preparazioni.

Informazioni suAmbrogio Sanelli

Ambrogio Sanelli è un'azienda familiare che ha superato la prova del tempo. Fondata più di cento anni fa nel villaggio di Premana, un luogo con una lunga tradizione di lavorazione del ferro nel cuore delle Alpi italiane, Sanelli ha iniziato producendo semplici utensili in ferro.

Nel corso del tempo, questo marchio italiano si è diversificato per offrire un'ampia gamma di coltelli e Utensili da cucina professionali di alta qualità, come le famose grattugie per tartufi. Oggi, con una presenza in oltre 70 Paesi, Ambrogio Sanelli è diventato un marchio di riferimento per gli chef professionisti.

Sanelli combina armoniosamente la tradizione artigianale con le più recenti innovazioni tecnologiche per creare coltelli performanti e resistenti, pronti ad accompagnarvi in tutte le vostre avventure culinarie.

Ogni coltello è il risultato di un meticoloso processo di lavorazione in 27 fasi, che comprende il taglio laser dell'acciaio, il trattamento termico, la lucidatura, lo stampaggio a iniezione dei manici, la marcatura laser delle lame e persino il design della confezione.

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