Knivtaske med 4 Fukito Pakka San Mai køkkenknive

Fukito Pakka San Mai-knive har et flot design kombineret med kvalitetsmaterialer og høj effektivitet.

Kuffertens sammensætning :

- 1 9 cm skrællekniv: en lille, praktisk og uundværlig kniv til at skrælle og skære små frugter og grøntsager, ideel til præcisionsarbejde.

- 1 universalkniv på 13 cm: ligner skrællekniven, men er større, men stadig nem at håndtere og velegnet til større fødevarer.

- 1 18 cm honeycomb santoku-kniv: den japanske universalkniv. Bladet er let buet, hvilket skaber en naturlig vuggende bevægelse, som gør det nemmere at skære. Det bikubeformede blad gør skærefladen mindre klæbrig, så maden ikke klæber til den.

- 1 kokkekniv på 21 cm: den mest anvendte kniv i køkkenet til at hakke, snitte og hakke alle typer mad (udbenet kød, fisk, grøntsager osv.).

Knivblade :

Bladet har en San Maï-struktur: Det er lavet af en stiv legeringskerne omgivet af et lag blødere stål, der afbalancerer den endelige struktur. Dette design gør bladet mere modstandsdygtigt, fordi komponenterne i de forskellige legeringer supplerer hinanden. Overlejringen af de forskellige lag stål kan også ses på skærefladen.

I midten af kniven er der10Cr15CoMoV rustfrit stål, som kan sammenlignes med VG10-stål. Ligesom VG-stål har det et meget højt indhold af krom og kulstof:

- Kulstoffet, som har et endeligt indhold på 1,05%, bruges til at forbedre stålets stivhed, så skæret er holdbart. Den resulterende hårdhed er +/- 60 HRC på Rockwell-skalaen;

- Kromindholdet er 15,5 % og hjælper med at bekæmpe korrosion.

Denne kerne er omgivet af et lag blødere stål, som beskytter den fuldstændigt. Dette stål er også rustfrit.

Desuden har klingen gennemgået en særlig vakuumvarmebehandling. I modsætning til standardvarmebehandling, hvor visse elementer i luften (brint, ilt osv.) kan reagere med metallet, skaber en vakuumproces en beskyttet atmosfære, der holder alle legeringens komponenter intakte. Det er derfor meget mere fordelagtigt.

Et bolster i rustfrit stål danner forbindelsen mellem håndtaget og klingen. Den let skrånende overflade gør det nemt at gribe naturligt om kniven.

Endelig har bladet en attraktiv satin og sløret finish på begge sider, hvilket skaber en unik effekt!

Knivhåndtag :

Det er lavet af pakkawood, et meget modstandsdygtigt kompositmateriale. Det er også kendt som pakka-træ og er en blanding af lamineret træ og harpiks, der er varmpresset sammen. Selv om det ikke er det, ligner resultatet naturligt træ på grund af de unikke årer på overfladen. Det er et meget fordelagtigt materiale, fordi det er antibakterielt og modstandsdygtigt over for temperaturvariationer og fugtighed.

En elegant mosaiknitte i midten af håndtaget giver kniven et strejf af eksotisme og originalitet. Den lyse nuance af pakkawood står i kontrast til det satinblanke blad med en rød/guld kant, der forbinder de to.

Håndtaget suppleres af en base i rustfrit stål, som afbalancerer knivens vægt perfekt.

Håndtaget er velegnet til både højre- og venstrehåndede brugere.

Vedligeholdelse:

Vi anbefaler håndvask med en svamp og et mildt rengøringsmiddel. Når kniven er ren, skal du straks tørre den af for at fjerne eventuelle spor af fugt og derefter opbevare den. Brug ikke opvaskemaskinen, og læg ikke kniven i blød i vasken.

Kassen :

Det er lavet af sort polyester og er robust og holdbart. Det anvendte materiale er tykt for at give større sikkerhed for dine knive og tilbehør. Samtidig er etuiet let for at undgå smerter, når du bærer det.

Etuiet har 9 åbninger, hver 13 cm lang, til at holde håndtagene på dine knive og redskaber. Hver åbning er fastgjort med en lille elastik for at forhindre bevægelse. Rillerne er lange og brede nok til at gøre det nemt at opbevare knive, spatler, marys osv. En stor velcrolukning løber i hele holderens længde for at sikre dine længste redskaber.

Når velcrolukningen er på plads, foldes en polyesterflap ned over etuiet for at give maksimal beskyttelse af alt dit udstyr, som er helt dækket. Så du er ikke i direkte kontakt med knivene, når du åbner eller lukker etuiet. Denne geniale flap har også 2 ekstra opbevaringslommer: du kan indsætte et forklæde, en kuglepen, en lille notesbog, en telefonoplader ... Endelig kan etuiet rulles sammen for at lukke det, så du sparer plads.

Mål i åben tilstand: (H) 48 x (B) 60 cm

Mål i lukket tilstand: (H) 12 x (B) 48,5 cm

For mere information:

Fukito-køkkenknive er designet i hjertet af Guangdong-provinsen i det vestlige Kina. I årtier har dette sted været historisk forbundet med knivproduktion. Hver Fukito-kniv fremstilles ved hjælp af teknikker og materialer, der lever op til produktionsstandarderne hos franske fagfolk i fødevareindustrien.

Find det Fukito-etui, der passer bedst til dine behov!