.png)
_1.png)
Door dit product te kopen kun je tot
8490
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 8490
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 4,25.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
169800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
De ideale yanagiba voor het gemakkelijk snijden van rauwe vis
27 cm asymmetrisch lemmet in 7Cr17MoV roestvrij staal
Eenzijdig snijvlak voor rechtshandige koks
Hardheid van 58/59 HRC - Schone, gemakkelijk te scherpen rand
D-vormig ebbenhouten handvat met 2 vergulde ringen
Roestvrij stalen bolster en basis: goede balans
Opbergkoffer van rood vilt
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Het sashimi mes heeft een D-vormig handvat dat, in combinatie met het asymmetrische lemmet, dit mes perfect geschikt maakt voor rechtshandige koks. Ergonomie en comfort zijn gegarandeerd, zelfs tijdens lange snijsessies.
Het handvat is gemaakt van donker ebbenhout, een kostbare houtsoort die bekend staat om zijn elegantie en sterkte. Ebbenhout is uitstekend bestand tegen intensief gebruik en vocht. Het is gepolijst voor een zacht, aangenaam gevoel en biedt langdurig comfort. Bovendien is elk handvat uniek dankzij de natuurlijke variaties van het hout, waardoor elk stuk zijn eigen nuances en adering heeft.
Een roestvrijstalen bolster en basis maken het handvat compleet om de balans van het mes te garanderen. De bolster, die het handvat met het lemmet verbindt, is versierd met twee gouden randen die de schoonheid van het hout versterken en het mes een prachtige afwerking geven.
Het yanagiba mes heeft een 27 cm lang, enkelgeslepen lemmet van 7Cr17MoV roestvrij staal. De legering bevat bijna 17% chroom, wat zorgt voor een uitstekende weerstand tegen corrosie, en bijna 0,7% koolstof, wat essentieel is voor het verhogen van de hardheid van het lemmet.
Hierdoor bereikt het lemmet een hardheid van 58/59 HRC, wat zorgt voor een scherpe, hoogwaardige rand. Bovendien is het gemakkelijk te slijpen met een steen wanneer dat nodig is.
Het 7Cr17MoV staal is ook verrijkt met molybdeen en vanadium, elementen die de hardheid en slijtvastheid verhogen. Je mes heeft een betrouwbaar, gemakkelijk te onderhouden lemmet.
Deze yanagiba wordt gepresenteerd in een elegante rode vilten doos, ideaal om op te bergen en perfect als cadeau.
Om je mes schoon te maken, is het essentieel om het alleen met de hand te wassen, met een milde zeep en een niet-schurende spons. Droog het mes na het wassen onmiddellijk en zorgvuldig af om alle sporen van vocht te verwijderen. Laat het mes nooit in de gootsteen weken en stop het nooit in de vaatwasser.
Dit vind je misschien ook leuk
