.png)
_1.png)
Door dit product te kopen kun je tot
12490
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 12490
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 6,25.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
249800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Een essentieel koksmes voor je keuken!
Damascus lemmet: 69 op elkaar gelegde lagen roestvrij staal
1% koolstofverrijkt VG10 Japans staal kern
60HRC Rockwell hardheid voor langdurige scherpte
Zwart pakkahouten handvat met 3 klinknagels - Betrouwbaar
Westerse vorm voor tweehandig gebruik - Praktisch
Gemaakt in Seki, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Dit koksmes is ideaal voor een breed scala aan sneden! Je kunt er bijvoorbeeld je vlees mee fijnhakken, je kruiden mee hakken of je fruit en groenten mee in plakjes snijden. Gebruik het niet op hard voedsel zoals pompoen, botten, enz.
Dit Japanse koksmes heeft een damast lemmet, vervaardigd met behulp van een precieze smeedtechniek. Hierbij wordt een stijve stalen kern gemaakt, die vervolgens wordt omhuld door verschillende lagen zachter staal. Dit proces zorgt voor een optimale lemmetbalans terwijl de kern wordt beschermd.
De kern van dit lemmet is gemaakt van Japans VG10 staal. Het bevat ongeveer 1% koolstof, waardoor de hardheid van het staal toeneemt. In feite bereikt het blad een hardheid van 60HRC op de Rockwell schaal, wat een langdurige, hoogwaardige snijkant garandeert.
Om de damaststructuur compleet te maken, worden 68 lagen zachter roestvrij staal rond de kern toegevoegd. Deze uitgebalanceerde constructie beschermt de stijve kern van het lemmet. Je kunt de superpositie van de verschillende lagen staal over het hele oppervlak van het lemmet bewonderen, waardoor fijne golven ontstaan met unieke, elegante patronen.
Het handvat van dit Japanse mes is gemaakt van pakkahout, een composietmateriaal dat bekend staat om zijn sterkte. Dit materiaal is samengesteld uit hars en gelamineerd hout, warm geperst om een grote sterkte te garanderen. Bovendien geeft de pakkawoodnerf elk handvat een natuurlijke, authentieke uitstraling.
Dit damascusmes is ontworpen met een westers gevormde handgreep, zodat het in de handen van alle koks past, of ze nu rechts- of linkshandig zijn. De greep is ergonomisch en biedt optimaal comfort, zelfs bij langdurig gebruik.
Voor een goede grip houden 3 roestvrijstalen klinknagels het mes stevig aan het handvat vast. Er is ook een roestvrijstalen bolster toegevoegd, die de overgang tussen lemmet en handgreep garandeert en het mes een ideale balans geeft.
Om je gyuto mes te onderhouden, was het alleen met de hand met een zachte spons. Na het wassen direct drogen met een schone doek en droog opbergen. Niet in de gootsteen laten weken of in de vaatwasser doen.
Vind de rest van het Satake damascus 69-lagen assortiment op KnifeLeader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
