Faca de trinchar Dumas Signature 20cm 32 com cabo de micarta

A faca de trinchar Dumas Signature 32 transforma cada porção de assado, ave ou perna de borrego num corte limpo e controlado. Fabricada em França, combina uma lâmina forjada com materiais nobres e uma atenção meticulosa aos detalhes. A sua forma esguia e o seu fio de corte eficaz fazem dela uma ferramenta de precisão para os amantes de cortes finos.

Uma lâmina afiada para cortes impecáveis

A faca de trinchar Dumas 32 tem uma lâmina de 20 cm em forma de yatagan, fina e pontiaguda para uma inserção fácil nas carnes. A lâmina é forjada em aço inoxidável francês 4116N enriquecido com azoto, conhecido pela sua resistência à corrosão e pela sua capacidade de manter um fio de corte preciso. Atinge uma dureza de 58-60 HRC, sinónimo de um excelente compromisso entre retenção do gume e facilidade de manutenção.

A lâmina desta faca é 100% forjada, o que reforça a sua estrutura, equilíbrio e durabilidade. Isto garante uma ação de corte suave, controlada e sem esforço, preservando os seus cortes de carne mais tenros.

Um cabo em micarta preta brilhante, elegante e confortável

O cabo desta faca é fabricado em micarta preta polida, um material compósito robusto, estável em condições de humidade e agradável ao toque. O seu acabamento brilhante realça o efeito de veios e confere um toque moderno e profissional à faca.

A almofada em aço inoxidável e os 3 rebites passantes garantem a perfeita solidez da faca, mesmo em caso de utilização intensiva. A forma ergonómica do cabo garante uma aderência confortável e segura, para que possa cortar com confiança, mesmo no calor da cozinha.

Caraterísticas e vantagens da faca de trinchar Signature

• Lâmina fina de 20 cm em yatagan: corte preciso e sem rasgos
• Aço inoxidável 4116N enriquecido com nitrogénio: fio de corte limpo
Dureza
• 58-60 HRC: corte duradouro, fácil manutenção
• Construção 100% forjada: robusta e equilibrada
• Cabo em micarta preta polida: robusto, higiénico e elegante

• em aço inoxidável + 3 rebites: maior estabilidade
• Proteção da lâmina e estojo em pele vegetal: arrumação segura
• Fabricado em França: experiência consagrada pelo tempo

Como cuidar da minha faca de cozinha?

Esta faca não pode ser lavada na máquina de lavar loiça. Lave-a sempre à mão com uma esponja não abrasiva e sabão neutro. Seque-a imediatamente após a utilização. Guarde a faca na proteção da lâmina em pele vegetal para proteger o gume e utilize a caixa para a guardar em segurança ou para a oferecer como presente.

A herança de 32 Dumas ao longo dos séculos

A 32 Dumas perpetua a tradição do fabrico de cutelaria em Thiers desde 1532. A empresa alia o saber histórico à inovação técnica para criar facas de alto desempenho. A gama Signature representa o equilíbrio perfeito entre elegância, robustez e precisão. Desfrute de facas concebidas para quem gosta de cozinhar com gosto e com elegância!

Todas as nossas facas de trinchar estão à sua espera no nosso sítio Web!