Faca do chef 20cm Fukito Ébano Damasco martelado

A faca de chefe Fukito para um corte versátil

A faca de cozinha Fukito Ebony Hammered Damascus de 20 cm é a faca essencial para qualquer cozinheiro, quer seja amador ou profissional. Graças à sua longa lâmina de 20 cm, pode ser utilizada para uma grande variedade de tarefas, tais como fatiar, picar, cinzelar ou cortar carne, peixe e legumes com uma precisão de corte impressionante. Esta versátil faca de cozinha é também elegante, com a sua lâmina em damasco martelado e o seu cabo em ébano.

Uma lâmina damascada com um fio de corte superior

A lâmina da faca de cozinha Fukito tem uma estrutura de damasco de 67 camadas, combinando força, flexibilidade e atrativo estético. O núcleo da lâmina é feito de aço inoxidável 10CR15COMOV, uma liga sólida que contém cerca de 1,05% de carbono para um fio de corte duradouro. Contém igualmente 15% de crómio, o que garante uma boa resistência à corrosão.

Esta estrutura permite que a lâmina atinja uma dureza de 60 HRC, garantindo uma óptima retenção do gume e uma afiação fácil. À volta do núcleo rígido, 66 camadas de aço inoxidável mais macio proporcionam proteção contra impactos, criando ondulações únicas na lâmina. O topo martelado da lâmina reduz a aderência dos alimentos, permitindo cortes mais suaves.

Com o seu gume plano, esta faca é adequada tanto para destros como para canhotos, proporcionando um corte limpo e uma fácil inserção nos alimentos, independentemente do utilizador.

Cabo em ébano para uma óptima aderência

O cabo da faca de damasco Fukito é feito de ébano, uma madeira nobre e densa que é naturalmente resistente à humidade. A sua cor escura e o seu grão fino proporcionam um contraste elegante com o lado brilhante da lâmina, assegurando ao mesmo tempo uma aderência confortável e agradável.

A forma oval do cabo garante uma aderência estável e ergonómica, ideal para cortes prolongados e gestos técnicos. Esta geometria permite a sua utilização tanto por destros como por canhotos, com um conforto ótimo em qualquer momento.

Uma argola em latão confere um toque decorativo ao cabo, para além de o unir à almofada. A almofada e a base são fabricadas em aço inoxidável, contribuindo para o equilíbrio e a robustez globais da faca.

Em suma: uma faca de chef de alto desempenho e requintada

• Lâmina de 20 cm em aço damasco de 67 camadas: cortes limpos, lâmina atractiva
Núcleo
• em aço inoxidável 10CR15COMOV: resistência à corrosão e gume duradouro
Dureza
• 60 HRC: afiação fácil e retenção do gume
• Acabamento martelado: antiaderente e de contraste
• Cabo em ébano e anel em latão: conforto e elegância
• Forma oval: aderência amb

idestra

• Almofada e base em aço inoxidável: resistência e equilíbrio
• Inclui caixa de arrumação: proteção, ideal para presentes

Cuidar bem da minha faca de chef

Para manter o desempenho da sua faca de cozinha martelada Fukito Ebony Damascus, lave-a apenas à mão, utilizando uma esponja não abrasiva e sabão neutro. Não a deixe de molho no lava-loiça nem a coloque na máquina de lavar louça. Após cada lavagem, seque-a bem e guarde-a num local limpo e seco, como a sua caixa, um bloco de facas ou uma capa protetora.

Fukito: facas de qualidade com um acabamento meticuloso

As facas Fukito são fabricadas na província de Guangdong, no sul da China, uma região conhecida pela sua herança de cutelaria. A marca está empenhada em combinar materiais duradouros, como a madeira de ébano e o aço inoxidável 10CR15COMOV, com acabamentos de qualidade, como o martelamento. O resultado é uma faca poderosa, elegante e robusta.

Todas as facas Fukito estão disponíveis no nosso sítio Web!