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Esta faca de talhante Fischer para profissionais
Lâmina de 35 cm em aço inoxidável resistente Nitro-B X45CrMoVN15
Cabo ergonómico e confortável em PP | Cor vermelha
Proteção desenvolvida: para garantir a segurança na utilização
Em conformidade com as normas HACCP | Fabricado em França
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A Fischer desenvolveu facas HACCP para utilização em cozinhas profissionais. Esta série de facas está em conformidade com as actuais normas alimentares HACCP. Esta faca de talho é essencial para todos os profissionais de talho. Com ela, pode cortar todos os seus cortes de carne de forma limpa e fácil.
A sua lâmina de 35 cm é fabricada em aço inoxidável Nitro-B X45CrMoVN15, para que possa cortar com facilidade. Este aço é mais forte do que os aços normais e é muito resistente à corrosão e aos choques. O seu gume é afiado por um robô especializado para garantir um gume excecional desde a primeira utilização e uma durabilidade ao longo do tempo.
O cabo é fabricado em PP (polipropileno), um material particularmente apreciado na cozinha pela sua resistência térmica e mecânica. A sobremoldagem garante que a faca se sente bem na mão e é confortável de utilizar a longo prazo. A sua proteção especialmente desenvolvida permite-lhe trabalhar com toda a segurança, uma vez que impede que os seus dedos entrem em contacto com a lâmina.
Por fim, a cor vermelha do cabo torna-a fácil de reconhecer entre todas as suas facas ou as dos seus colegas. Assim, pode atribuir-lhe uma função precisa, para evitar a contaminação cruzada.
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