Pedra de amolar japonesa de dupla face Japan Kanetsune 120/1000 grão + base

A pedra de afiar dupla face + base Japan Kanetsune de grão 120/1000 permite-lhe afiar de forma versátil todas as suas lâminas!

A Japan Kanetsune utiliza pedras tradicionais japonesas para dar às suas lâminas um fio impecável.

Esta pedra é de dupla face, para maior eficiência e menos espaço de armazenamento. Cada lado pode ser afiado de forma diferente para se adaptar às suas necessidades!

-Face 120, um grão grosseiro para as suas facas mais rombas

Este lado é recomendado para facas com uma lâmina completamente cega. A sua lâmina que perdeu toda a sua nitidez será limpa após a afiação com o grão 120. Também é utilizado para restaurar completamente a geometria de uma lâmina.

- Face 1000, um grão médio para a maioria das lâminas

Este é um grão muito versátil que pode ser utilizado para dar um acabamento a lâminas de baixo HRC e para começar a afiar lâminas de alto HRC. Acrescenta nitidez sem remover demasiado material. Evita que as suas lâminas fiquem baças, mas sem prejudicar a sua qualidade. O grão 1000 é o grão mais utilizado para afiar em geral!

A base fornecida com esta pedra de dupla face garante estabilidade e uma utilização confortável e segura durante as suas sessões de afiação.

Instruções de utilização:

- Mergulhar a pedra em água até deixar de haver bolhas (cerca de 15 minutos).

- Colocar a pedra na sua base para garantir a sua estabilidade.

- Afiar a faca no ângulo correspondente ao seu tipo (santoku, chef, deba...)

- Após a afiação, limpar e deixar secar a pedra, depois guardá-la num pano seco para evitar fissuras.

Para garantir uma longa duração da sua pedra:

- Evite deixar a pedra de molho durante muito tempo, pois isso enfraquece-a e torna-a ineficaz.

- Mantenha a pedra longe da luz solar direta e não a seque numa estufa, pois isso pode provocar o aparecimento de fissuras.

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