Masakage Shimo Japanska hantverksknivar

Masakage Shimo knivar: Japanskt kunnande i hemmet

Hantverksföretaget Masakage tillverkar prestigefyllda föremål i olika serier med olika teman. Masakage Shimo-serien är inget undantag! Den refererar till frost, med iskalla damaskusblad och ett ljust trähandtag som symboliserar snö. Varumärkets namn har graverats in på skärytan för ett autentiskt, diskret utseende som smälter sömlöst samman med damastens färg. Dessa köksknivar har en raffinerad estetik och är en hyllning till gastronomin! Japanska kockar uppskattar effektiviteten hos Masakage-knivar för exakta snitt som respekterar maten. I detta sortiment används kvalitetsmaterial som noggrant har valts ut för optimala resultat.

Det vita pappersstålet hos en Masakage Shimo-kniv

White Paper Steel (även känt som Shirogami) är ett stål som anses vara mycket rent! Det har en kolhalt på upp till 1,2% för ett högpresterande blad. Det har en hårdhet på 61HRC på Rockwell-skalan, vilket gör det till ett styvt blad med en långvarig skärkant. Din sujihiki-kniv är smidd av en japansk hantverkare och har hög potential! Handtaget är tillverkat av högkvalitativt magnoliaträ, ett ljust träslag med behaglig känsla som står emot fukt. Dess åttkantiga form ger dig optimalt grepp för perfekt kontrollerad hantering. Det kompletteras av ett bolster i svart pakkawood som länkar samman handtaget med bladet. Med en Masakage Shimo kökskniv kan du göra en mängd olika snitt på alla typer av livsmedel och skapa rätter som kommer att glädja dina gäster!