Masakage Shimo Japanse ambachtelijke messen

Masakage Shimo messen: Japanse knowhow thuis

Het ambachtsbedrijf Masakage maakt prestigieuze stukken in verschillende series met verschillende thema's. De Masakage Shimo serie is geen uitzondering! Het verwijst naar vorst, met ijzige damascus lemmeten en een licht houten handvat dat sneeuw symboliseert. De merknaam is in het snijvlak gegraveerd voor een authentieke, discrete look die naadloos opgaat in de kleur van het damast. Een verfijnde esthetiek, deze keukenmessen zijn een eerbetoon aan de gastronomie! Japanse chefs waarderen de efficiëntie van Masakage messen voor precieze sneden die het voedsel respecteren. Deze serie gebruikt kwaliteitsmaterialen die zorgvuldig geselecteerd zijn voor optimale resultaten.

Het witpapieren staal van een Masakage Shimo mes

White Paper Steel (ook bekend als Shirogami) is een staal dat als zeer zuiver wordt beschouwd! Het heeft een koolstofgehalte tot 1,2% voor een hoogwaardig lemmet. Het heeft een hardheid van 61HRC op de Rockwell schaal, waardoor het een stijf lemmet is met een lange snijkwaliteit. Gesmeed door een Japanse vakman, heeft je sujihiki mes een hoog potentieel! Het handvat is gemaakt van hoogwaardig magnoliahout, een lichte houtsoort die prettig aanvoelt en bestand is tegen vocht. De achthoekige vorm geeft je optimale grip voor een perfect gecontroleerde hantering. Het wordt gecompleteerd door een zwarte pakkahouten bolster die het handvat met het lemmet verbindt. Met een Masakage Shimo keukenmes kun je allerlei soorten voedsel snijden om gerechten te maken die je gasten zullen verrukken!