Facas artesanais japonesas Masakage Shimo

Facas Masakage Shimo: o saber-fazer japonês em casa

A empresa de artesanato Masakage produz peças de prestígio que se apresentam em diferentes gamas com uma variedade de temas. A série Masakage Shimo não é exceção! Refere-se à geada, com lâminas que apresentam motivos de damasco gelado e um cabo de madeira de cor clara que simboliza a neve. O nome da marca foi gravado na superfície de corte para um aspeto autêntico e discreto que se funde perfeitamente com a cor do damasco. Com a sua estética refinada, estas facas de cozinha são um tributo à gastronomia! Os chefes japoneses apreciam a eficácia das facas Masakage para cortes precisos que respeitam os alimentos. Esta gama utiliza materiais de qualidade cuidadosamente selecionados para obter os melhores resultados.

O aço de papel branco de uma faca Masakage Shimo

O aço de papel branco (também conhecido como Shirogami) é um aço considerado muito puro! Tem um teor de carbono de até 1,2%, o que lhe confere uma lâmina de alto desempenho. Tem uma dureza de 61HRC na escala Rockwell, tornando-a numa lâmina rígida com um fio de corte duradouro. Forjada por um artesão japonês, a sua faca sujihiki tem um grande potencial! O seu cabo é feito de madeira de magnólia de qualidade, uma madeira leve com um toque agradável que resiste à humidade. A sua forma octogonal proporciona uma aderência óptima para um manuseamento perfeitamente controlado. Uma almofada de pau-pakkawood preto faz a ligação entre o cabo e a lâmina. Com uma faca de cozinha Masakage Shimo, pode efetuar uma grande variedade de cortes em todos os tipos de alimentos para criar pratos que farão as delícias dos seus convidados!