Masakage Shimo japanske håndværksknive

Masakage Shimo-knive: Japansk knowhow i hjemmet

Håndværksfirmaet Masakage laver prestigefyldte produkter i forskellige serier med forskellige temaer. Masakage Shimo-serien er ingen undtagelse! Den henviser til frost, med iskolde damaskusblade og et håndtag af lyst træ, der symboliserer sne. Mærkets navn er indgraveret på skærefladen for at give et autentisk, diskret look, der passer perfekt til damaskens farve. Disse køkkenknive har en raffineret æstetik og er en hyldest til gastronomien! Japanske kokke sætter pris på Masakage-knivenes effektivitet til præcise snit med respekt for maden. Denne serie bruger kvalitetsmaterialer, som er nøje udvalgt for at opnå optimale resultater.

Det hvide papirstål på en Masakage Shimo-kniv

White Paper Steel (også kendt som Shirogami) er et stål, der anses for at være meget rent! Det har et kulstofindhold på op til 1,2 %, hvilket giver et højtydende blad. Det har en hårdhed på 61HRC på Rockwell-skalaen, hvilket gør det til et stift blad med en langtidsholdbar skærekant. Din sujihiki-kniv er smedet af en japansk håndværker og har et stort potentiale! Håndtaget er lavet af magnolietræ af høj kvalitet, et let træ med en behagelig fornemmelse, der modstår fugt. Dets ottekantede form giver dig et optimalt greb til perfekt kontrolleret håndtering. Det fuldendes af et sort pakkawood-bolster, der forbinder håndtaget med bladet. Med en Masakage Shimo-køkkenkniv kan du lave en lang række snit på alle slags fødevarer og skabe retter, der vil glæde dine gæster!