Set di coltelli - 2 coltelli da cucina e da spelucchino Fukito Ebony X50

I coltelli Fukito Ebène X50 sono adatti sia per uso professionale che domestico. Combinano materiali di qualità con una bella finitura.

La confezione contiene :

- 1 spelucchino da 9 cm: consigliato per affettare e sbucciare piccoli frutti e verdure;

- 1 coltello da chef da 21 cm: il massimo della versatilità! Affetta, taglia e sminuzza tutti i tipi di alimenti, compresi carne (senza ossa), verdure, pesce, ecc.

Specifiche del coltello:

La lama è realizzata in acciaio inossidabile tedesco X50CrMoV15, una lega ampiamente utilizzata nel settore professionale. Il 15% di cromo lo rende altamente resistente alla corrosione: un vero vantaggio in cucina! Inoltre, tutti i suoi elementi costitutivi sono bilanciati: il contenuto di vanadio bilancia quello di carbonio per aggiungere "flessibilità" e renderlo meno fragile. Infine, possiamo citare la durata del suo tagliente e la facilità di affilatura, oltre all'ottimo rapporto qualità-prezzo.

Questa lama beneficia anche del trattamento termico sottovuoto, perché, a differenza del trattamento termico standard, avviene in un'atmosfera protetta, priva di qualsiasi elemento, per garantire che la lama sia trattata al massimo livello e mantenga il suo pieno potenziale. Questo processo è quindi molto più vantaggioso, perché durante il trattamento termico standard, alcuni elementi presenti nell'aria possono reagire con il metallo, anche durante la tempra.

Inoltre, la lama presenta un'attraente finitura satinata. Il bolster in acciaio inossidabile collega la lama all'impugnatura. La sua superficie leggermente inclinata consente una presa piacevole e naturale.

Il manico è realizzato in ebano scuro. Questo legno è spesso considerato prezioso e offre un'eccellente resistenza all'uso intenso e all'umidità. Lucidato, dà una sensazione più morbida e piacevole al tatto. Ogni manico è unico, perché il legno è un materiale vivo. Quindi non troverete le stesse sfumature e venature da un pezzo all'altro.

Il manico è unito alla lama da 3 rivetti che tengono insieme il coltello. Il rivetto centrale rappresenta un motivo a mosaico e il suo colore rame contrasta perfettamente con il colore dell'ebano.

Il manico è rifinito con un cappuccio in acciaio inossidabile all'estremità, che fornisce una finitura aggiuntiva e bilancia il peso del coltello. Adatto sia per destri che per mancini!

Come prendersi cura del coltello? Si consiglia di lavare il coltello a mano, utilizzando una spugna e un detergente delicato. Una volta pulito, pulire immediatamente il coltello con un panno per eliminare ogni traccia di umidità, quindi riporlo. Non lavare in lavastoviglie o immergere nel lavandino.

Per saperne di più, fare clic qui:

I coltelli Fukito sono prodotti nella provincia di Guangdong, nella Cina occidentale. Per decenni, questa regione è stata storicamente associata alla produzione di coltelli. Ogni coltello Fukito è progettato utilizzando tecniche e materiali che soddisfano gli standard di produzione dei professionisti francesi dell'industria alimentare.

Altri coltelli Fukito? Cliccate qui!