Knivsæt med 2 Fukito Ebony X50 Chef + Paring knive

Fukito Ebène X50-knive er velegnede til både professionel og privat brug. De kombinerer kvalitetsmaterialer med en fin finish.

Sættet indeholder:

- 1 9 cm skrællekniv: anbefales til at skære og skrælle små frugter og grøntsager;

- 1 kokkekniv på 21 cm: den ultimative alsidighed! Skærer, hugger og hakker alle typer mad, inklusive kød (uden ben), grøntsager og fisk.

Specifikationer for kniven:

Bladet er lavet af tysk X50CrMoV15 rustfrit stål, en legering, der er meget brugt i den professionelle sektor. Dens 15 % kromindhold gør den meget modstandsdygtig over for korrosion: et ægte aktiv i køkkenet! Så er der det faktum, at alle dets bestanddele er afbalancerede: dets vanadiumindhold afbalancerer dets kulstofindhold for at tilføje "fleksibilitet" og gøre det mindre skørt. Endelig kan vi nævne skærets holdbarhed, at det er let at slibe, og at det har et fremragende forhold mellem kvalitet og pris.

Denne klinge nyder også godt af vakuumvarmebehandling, fordi den i modsætning til standardvarmebehandling finder sted i en beskyttet atmosfære, fri for alle elementer, for at sikre, at klingen behandles til sit fulde potentiale. Denne proces er derfor meget mere fordelagtig, da visse elementer i luften under standard varmebehandling kan reagere med metallet, selv under hærdningen.

Desuden har klingen en attraktiv satinfinish. Bolsteret i rustfrit stål forbinder bladet med håndtaget. Den let skrånende overflade giver et behageligt, naturligt greb om håndtaget.

Håndtaget er lavet af mørkt ibenholt. Dette træ betragtes ofte som værdifuldt og giver fremragende modstandsdygtighed over for intens brug og fugtighed. Poleret giver det en blødere og mere behagelig fornemmelse. Hvert håndtag er unikt, da træ er et levende materiale. Du vil ikke finde de samme nuancer og årer fra det ene stykke til det andet.

Håndtaget er forbundet med bladet med 3 nitter, der holder kniven sammen. Den centrale nitte repræsenterer et mosaikmotiv, og dens kobberfarve står i perfekt kontrast til ibenholtfarven.

Håndtaget suppleres af en hætte i rustfrit stål for enden, som giver en ekstra finish og samtidig afbalancerer knivens vægt. Velegnet til højre- og venstrehåndet brug!

Hvordan plejer man kniven? Vi anbefaler håndvask med en svamp og et mildt rengøringsmiddel. Så snart kniven er ren, skal du straks tørre den af med en klud for at fjerne alle spor af fugt og derefter opbevare den. Opvask og iblødsætning i vasken anbefales ikke.

Klik her for at få mere at vide:

Fukito-knive fremstilles i Guangdong-provinsen i det vestlige Kina. I årtier har dette sted været historisk forbundet med knivproduktion. Hver Fukito-kniv er designet ved hjælp af teknikker og materialer, der lever op til produktionsstandarderne hos franske fagfolk i landbrugsfødevaresektoren.

Flere Fukito-knive? Så klik her!