En universalkniv med damaskusblad
Den här universalkniven är perfekt för många olika typer av skärande uppgifter! Det lilla bladet gör att du kan utföra små precisionsjobb, t.ex. på frukt och grönsaker. Du kan också använda den till små bitar av benfritt kött.
Bladet på den här kniven har en damascenerad struktur: flera lager av flexibelt stål är överlagrade runt en styv stålkärna. Här har 66 lager av rostfritt stål lagts till.
Här är kärnan i ditt blad tillverkat av japanskt VG10-stål, en legering som berikats med ca 1% kol. Detta element ökar bladets hårdhet till 60HRC på Rockwell-skalan. Dessutom är denna legering berikad med krom och molybden för bättre korrosionsbeständighet.
Med denna hårdhet kan skäreggen enkelt underhållas med en slipsten, eller mer regelbundet med ett slipstål.
Du kan se de olika lagren av stål överlagrade över hela bladets yta, som också har polerats.
Ett originalhandtag till denna damastkniv
Handtaget är tillverkat av brunt pakka-trä, ett kompositmaterial som består av laminerat trä och harts som pressats samman. På så sätt får du både kompositmaterialets robusthet och ådringens naturliga utseende.
Handtaget kompletteras av 3 akrylringar i olika färger (honung, silver och ockra). Bollen och basen är tillverkade i rostfritt stål.
Med sin nästan ovala form är denna kökskniv lämplig för alla kockar, oavsett om de är höger- eller vänsterhänta! Den har ett ergonomiskt grepp som är bekvämt under långa kökssessioner.
Denna universalkniv i rostfritt stål är tillverkad i Kina och levereras i en presentförpackning!
För att ta hand om din kniv rekommenderar vi att du endast tvättar den för hand. När den är rengjord ska du omedelbart torka den för att avlägsna all fukt och förvara den på en torr plats. Lägg den inte i diskmaskinen eller låt den ligga i blöt i diskhon.
Hitta andra Kutoyama-knivar på KnifeLeader.eu!