coltello universale 13cm Kutoyama damas confezione rainbow

Un coltello universale con lama in damasco

Questo coltello universale è ideale per un gran numero di operazioni di taglio! La sua lama piccola consente di eseguire piccoli lavori che richiedono precisione, ad esempio su frutta e verdura. Si può anche usare per tagliare piccoli pezzi di carne disossata.

La lama di questo coltello ha una struttura damascata: diversi strati di acciaio flessibile sono sovrapposti intorno a un nucleo di acciaio rigido. Qui sono stati aggiunti 66 strati di acciaio inossidabile.

Il nucleo della lama è realizzato in acciaio giapponese VG10, una lega arricchita con circa l'1% di carbonio. Questo elemento aumenta la durezza della lama a 60HRC sulla scala Rockwell. Questa lega è inoltre arricchita con cromo e molibdeno per una maggiore resistenza alla corrosione.

Con questa durezza, il filo può essere mantenuto facilmente con una Pietra per affilare o più regolarmente con un Acciaio per affilatura.

Si possono notare i diversi strati di acciaio sovrapposti su tutta la superficie della lama, che è stata anche lucidata.

Un manico originale per questo coltello damascato

Il manico è realizzato in legno di pakka marrone, un materiale composito composto da legno laminato e resina pressato a caldo. Ciò conferisce la robustezza del materiale composito e l'aspetto naturale delle venature.

Il manico è completato da 3 anelli in acrilico di diversi colori (miele, argento e ocra). Il manico è dotato di 3 anelli in acrilico di diversi colori (miele, argento e ocra).

Con la sua forma quasi ovale, questo coltello da cucina è adatto alle mani di tutti i cuochi, sia destri che mancini! Offre un'impugnatura ergonomica e confortevole per le lunghe sessioni in cucina.

Questo coltello universale in acciaio inossidabile è prodotto in Cina e viene fornito in una confezione regalo perfetta per essere regalata!

Per prendersi cura del coltello, si consiglia di lavarlo solo a mano. Una volta pulito, asciugarlo immediatamente per rimuovere l'umidità e conservarlo in un luogo asciutto. Non metterlo in lavastoviglie e non lasciarlo in ammollo nel lavandino.

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