Uma Faca de aparar japonesa com uma lâmina robusta
A Faca de aparar é um modelo versátil que lhe permite efetuar uma grande variedade de cortes! A sua pequena lâmina é ideal para pequenos trabalhos de corte que exijam precisão. Também pode cortar uma grande variedade de alimentos, como pequenas frutas e legumes ou pedaços finos de carne. Tenha apenas o cuidado de não a utilizar em alimentos demasiado duros, como ossos ou alimentos congelados.
A lâmina desta faca japonesa é feita de aço inoxidável de alta qualidade! É enriquecida com molibdénio e vanádio, tornando esta liga ainda mais resistente aos choques e à corrosão. Na escala Rockwell, a sua dureza atinge 57HRC, pelo que é um aço que se afia facilmente e tem uma boa retenção do gume.
Com esta dureza, a sua faca pode ser afiada com uma Pedra de afiar ou afiada com uma Aço de afiar. É o compromisso ideal entre a facilidade de afiar e um gume eficaz!
A lâmina desta faca Satake já está afiada para ser utilizada assim que a receber! Também foi polida para um acabamento elegante que acrescenta carácter à sua faca.
Um cabo sólido e prático
O cabo desta faca foi concebido em pakkawood castanho, um material compósito conhecido pela sua robustez. Este material é feito de resina e madeira laminada, tudo prensado a quente, para uma grande resistência. Obtém-se a durabilidade do compósito e um resultado autêntico graças ao padrão dos veios do cabo.
Em seguida, são adicionados 3 rebites de aço inoxidável para fixar a lâmina de espiga completa no cabo, para garantir a fiabilidade. Uma almofada de aço inoxidável liga a lâmina ao cabo para um equilíbrio ótimo.
O cabo foi moldado para se adaptar às mãos de todos os cozinheiros, quer sejam canhotos ou destros! Tem um punho ergonómico para uma utilização confortável, especialmente durante longas sessões.
Para cuidar da sua faca japonesa, só deve lavá-la à mão com uma esponja macia. Depois de lavada, secá-la imediatamente e guardá-la num local seco. Não a coloque na máquina de lavar louça nem a deixe de molho no lava-loiça!
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