Handwerkliche Messer

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Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2 Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2 2
Japon Yuzo Hamono
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Shinju BS2

Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2

Yuzo Hamono
HLWHK-YUZO-B165
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129,90€
Das handgefertigte japanische Yuzo-Messer präzise und vielseitig einsetzbar! 16,5cm San Maï Klinge: abwechselnd 3 Lagen Stahl Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl (≃1,2% Kohlenstoff) Rockwell-Härte 62 HRC: sehr lang anhaltende Schärfe Roh geschmiedetes Finish - obere Lagen aus Weicheisen Achteckiger Griff: beidhändiger, sicherer Griff Ebenholz:...
Sakimaru takohiki Messer 39cm japanisch handgefertigt Sakai Takayuki Rinka Sakimaru takohiki Messer 39cm japanisch handgefertigt Sakai Takayuki Rinka 2
Japon Sakai Takayuki
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Sakai Takayuki

Sakimaru takohiki Messer 39cm japanisch handgefertigt Sakai Takayuki Rinka

Sakai Takayuki
HLWAOK-4131
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1999,90€
Ein japanisches High-End-Messer, das effizient und poetisch ist 39cm San Maï Klinge: obere Lagen aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem rostfreien Ginsan-Stahl (0,95% Kohlenstoff) Härte: 60 HRC - Hervorragende Schärfenhaltung Handgefertigte Sakura- und Waka-Gravuren von Michiko Kubota Spiegelfinish - Asymmetrische Schneide für Rechtshänder...
Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato Hyo SG2 Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato Hyo SG2 2
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato

Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato Hyo SG2

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-HYO-G240
Nicht auf Lager
539,90€
Das elegante Kochmesser für Ihre High-End-Sammlung! Klinge in San Maï-Struktur: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl mit 1,3% Kohlenstoff angereichert Härte von 63HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Gehämmerte Klingenoberfläche mit neuartigen Mustern - Poliertes Finish Griff aus Ebenholz gefertigt mit...
Nakiri-Messer 16cm japanisch handgefertigt Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji Nakiri-Messer 16cm japanisch handgefertigt Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 2
Japon Takeshi Saji
Nicht auf Lager
VG10 Rainbow Nashiji

Nakiri-Messer 16cm japanisch handgefertigt Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-N165
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404,90€
Dieses japanische Nakiri-Messer für das perfekte Schneiden von Gemüse! 16cm Damastklinge: Überlagerung von Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem VG10-Stahl, der mit ca. 1% Kohlenstoff angereichert ist. Härte: 60 HRC - Langanhaltende Schneide, Schärfen in kurzen Abständen Klingenoberfläche mit Nashiji-Finish - Original Damast mit...
Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Masakage Yuki Shirogami 2 Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Masakage Yuki Shirogami 2 2
Japon Masakage
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Masakage Yuki

Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Masakage Yuki Shirogami 2

Masakage
HLWSHI-MASA-YUKI-G240
Nicht auf Lager
419,90€
Ein japanisches Kochmesser für Ihre vielseitigen Schneidearbeiten! 24 cm Klinge in San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl: ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt Oberste Lage aus rostfreiem Stahl für mehr Robustheit Härte von 62HRC Rockwell: hervorragende Erhaltung der Schneide Nashiji-Klingenfinish mit...
Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 2
Japon Takeshi Saji
Nicht auf Lager
VG10 Rainbow Nashiji

Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-S165
Nicht auf Lager
409,90€
Ein außergewöhnliches, handgefertigtes japanisches Damastmesser für Ihre Schnitte 16,5 cm lange Damastklinge: zahlreiche Schichten aus rostfreiem Stahl wechseln sich ab. Kern aus japanischem VG10-Stahl: enthält einen hohen Kohlenstoffanteil (1%). Rockwell-Härte: 60 HRC - Sehr guter Erhalt der Schneide Damast mit originalem Kupfereffekt - Oberfläche...
Universalmesser 13,5cm japanisch handgefertigt Wusaki Nawame G3 Damast Universalmesser 13,5cm japanisch handgefertigt Wusaki Nawame G3 Damast 2
Japon Wusaki
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Nawame AUS10

Universalmesser 13,5cm japanisch handgefertigt Wusaki Nawame G3 Damast

Wusaki
HLWWUS-NAW-G3-P135
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199,90€
Ein kleines japanisches Messer, das Feinheit und Charakter vereint! 13,5 cm lange Klinge Damaststruktur: Überlagerung von Edelstahlschichten Kern aus rostfreiem Stahl Japanischer Ginsan (~0,95% Kohlenstoff) Härte: 59/60 HRC - Präzises und dauerhaftes Schneiden Hämmerung auf der Oberseite der Klinge: Anti-Adherence Spiegelglanz-Finish - Flache...
Deba-Messer 18cm japanisch handgefertigt Hidetsune BS2 Deba-Messer 18cm japanisch handgefertigt Hidetsune BS2 2
Japon Shibata
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Hidetsune

Deba-Messer 18cm japanisch handgefertigt Hidetsune BS2

Shibata
HLWSHI-HIDE-KURO-D180
Nicht auf Lager
179,90€
Ein japanisches Messer der Spitzenklasse für anspruchsvolle Schnitte! 18 cm Klinge mit San-Mai-Struktur: 3 übereinanderliegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl (≃ 1,2% Kohlenstoff) Härte: 62 HRC Rockwell - Sehr lang anhaltende Schärfe Oberfläche roh geschmiedetes Finish - Flache Stumpfheit Achteckiger Griff aus geräuchertem...
Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Enju Damast 440C Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Enju Damast 440C 2
Japon Yuzo Hamono
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Enju Damaskus 440C

Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Enju Damast 440C

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-N165
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154,90€
Entscheiden Sie sich für ein leistungsstarkes japanisches Nakiri-Messer für Ihr Gemüse! 16,5cm Damastklinge: mehrere abwechselnde Stahlschichten Kern aus rostfreiem 440C-Stahl, der mit 1% Kohlenstoff angereichert ist. Obere Lagen aus rostfreiem Stahl für besseren Schutz Härte von 59HRC Rockwell: langlebige und widerstandsfähige Schneide Fein...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Fujin 15cm SG2 türkis Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Fujin 15cm SG2 türkis 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Fujin

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Fujin 15cm SG2 türkis

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROFUJIN-RING-P150
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319,90€
Ein hochwertiges japanisches Messer für Ihre Schnitte 15 cm lange Klinge mit San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl mit ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt Rockwell-Härte: 63 HRC - Ausgezeichneter Fadenlauf Fujin-Hammerschlag - Flache Stumpfheit Griff und Mitra aus Ebenholz Achteckige Form: liegt sicher in der...
Japanisches Nakirimesser Handwerk Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 türkis Japanisches Nakirimesser Handwerk Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 türkis 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Fujin

Japanisches Nakirimesser Handwerk Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 türkis

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROFUJIN-RING-N165
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359,90€
Ein handgemachtes japanisches Nakiri mit einem unnachahmlichen Stil! 16,5cm Klinge aus 3-lagigem San Maï Baustahl Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl: Kohlenstoff 1,3%. Härte 63 HRC: ermöglicht eine lang anhaltende Schärfe Fujin-Hammerschlag-Finish mit einzigartiger Ästhetik - Klinge mit flachem Wellenschliff Griff aus Ebenholz und harmonische...
Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato Hyo SG2 Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato Hyo SG2 2
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato Hyo

Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato Hyo SG2

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-HYO-N165
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424,90€
Japanische handwerkliche Eleganz in Ihrer Küche! 16,5cm Klinge San Maï-Konstruktion: robuste Mehrschichtstruktur Flaches Mundstück: leichtes Einführen in das Fleisch von Lebensmitteln Japanischer SG2 Pulverstahl - Hoher Kohlenstoffgehalt von 1,3%. Härte 63 HRC: bemerkenswerte Zurückhaltung des Schneidfadens Einzigartiges Hammerschlag-Finish mit...
Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato Hyo SG2 Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato Hyo SG2 2
Japon Yoshimi Kato
Nicht auf Lager
Yoshimi Kato Hyo

Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato Hyo SG2

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-HYO-S165
Nicht auf Lager
399,90€
Japanische handwerkliche Eleganz bei jedem Schnitt 16,5cm San Maï 3-lagige Klinge: Kompromiss zwischen Härte und Geschmeidigkeit Flaches Mundstück: fließendes Einführen in das Fleisch Ihrer Lebensmittel SG2-Pulverstahl mit 1,3 % Kohlenstoff für hohe Leistung Härte 63 HRC: langlebiger, ultrapräziser Drehmomentdraht Original gehämmertes Finish...
Bunka-Messer 17cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato Hyo SG2 Bunka-Messer 17cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato Hyo SG2 2
Japon Yoshimi Kato
Nicht auf Lager
Yoshimi Kato Hyo

Bunka-Messer 17cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato Hyo SG2

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-HYO-B165
Nicht auf Lager
414,90€
Entscheiden Sie sich für ein Messer, das bei nichts Kompromisse eingeht 17cm Klinge San Maï-Konstruktion: optimierte Mehrschichtstruktur Japanischer SG2-Pulverstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt von 1,3 %. Härte 63 HRC: extremes Festhalten des Schneidfadens Flaches Mundstück: leichtes Einführen in Ihr Schneidgut Einzigartiges Hammerschlag-Finish mit...
Kiritsuke-Messer 21cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato Hyo SG2 Kiritsuke-Messer 21cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato Hyo SG2 2
Japon Yoshimi Kato
Nicht auf Lager
Yoshimi Kato Hyo

Kiritsuke-Messer 21cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato Hyo SG2

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-HYO-K210
Nicht auf Lager
499,90€
Effizienz und Ästhetik im Dienste des Schneidens in Ihrer Küche 21cm Klinge San Maï-Struktur: 3 Stahlschichten für maximale Leistung Flache Klinge: gerade Schneide, sehr effizient beim Einführen in die Lebensmittel Klingenkern aus japanischem SG2-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,3%. Härte 63 HRC: hervorragende Rückhaltung des Schneidfadens...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Fujin 12cm SG2 türkis Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Fujin 12cm SG2 türkis 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Fujin

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Fujin 12cm SG2 türkis

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROFUJIN-RING-P120
Nicht auf Lager
309,90€
Ein außergewöhnliches Messer, das von dem emblematischen Yu Kurosaki signiert wurde! 12 cm Klinge nach der japanischen San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem SG2-Stahl (~1,3 % Kohlenstoff) Härte 63 HRC: bemerkenswerte Fadenretention Fujin-Hammerschlag-Finish mit unnachahmlichem Stil - Flache Naht Griff aus...
Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Makoto Kurosaki VG7 Damast gehämmert Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Makoto Kurosaki VG7 Damast gehämmert 2
Japon Makoto Kurosaki
Nicht auf Lager
VG7 Damast gehämmert

Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Makoto Kurosaki VG7 Damast gehämmert

Makoto Kurosaki
HLWSAM-MAKU-VG7DTW-S16
Nicht auf Lager
179,90€
Professionelle Schärfe und japanische Ästhetik! 16,5 cm Klinge aus Damaszener-Stahl: übereinander liegende Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem VG7-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (≃1%) Härte 61 HRC - langlebige Schneide und präzises Schärfen Gehämmerter Klingenkopf mit Punzeffekt: Antihaftwirkung Flache Stumpfheit - Satinierte...
Japanisches Universalmesser 13,5cm handgefertigt Makoto Kurosaki VG7 Damast gehämmert Japanisches Universalmesser 13,5cm handgefertigt Makoto Kurosaki VG7 Damast gehämmert 2
Japon Makoto Kurosaki
Nicht auf Lager
VG7 Damast gehämmert

Japanisches Universalmesser 13,5cm handgefertigt Makoto Kurosaki VG7 Damast gehämmert

Makoto Kurosaki
HLWSAM-MAKU-VG7DTW-P13
Nicht auf Lager
159,90€
Handwerkliche Präzision für alle Ihre Schnitte! 13,5 cm Klinge aus Damaszener-Stahl - Deckschichten aus schützendem Edelstahl Kern aus japanischem VG7-Stahl (~1% Kohlenstoff): zuverlässige und widerstandsfähige Schärfe Rockwell-Härte: 61 HRC - sauberer, lang anhaltender Schnitt Hämmerung mit Punzeffekt: natürliche Antihaftwirkung Flache Stumpfheit -...
Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Makoto Kurosaki Panchi VG7 Damast gehämmert Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Makoto Kurosaki Panchi VG7 Damast gehämmert 2
Japon Makoto Kurosaki
Nicht auf Lager
VG7 Damast gehämmert

Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Makoto Kurosaki VG7 Damast gehämmert

Makoto Kurosaki
HLWSAM-MAKU-VG7DTW-N16
Nicht auf Lager
179,90€
Japanische handwerkliche Exzellenz für Ihr Gemüse! 16,5 cm Klinge aus Damaszener-Stahl: abwechselnde Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem VG7-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (≃1%) Rockwell-Härte: 61 HRC - Scharfe, langlebige Schneide Gehämmerter Klingenkopf mit Punzeffekt: Antihaftbeschichtung Satiniertes Finish - Flache Stumpfheit...
Gyuto-Messer 21cm japanisch handgefertigt Makoto Kurosaki VG7 Damast gehämmert Gyuto-Messer 21cm japanisch handgefertigt Makoto Kurosaki VG7 Damast gehämmert 2
Japon Makoto Kurosaki
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VG7 Damast gehämmert

Gyuto-Messer 21cm japanisch handgefertigt Makoto Kurosaki VG7 Damast gehämmert

Makoto Kurosaki
HLWSAM-MAKU-VG7DTW-G21
Nicht auf Lager
209,90€
Das japanische Kochmesser , das entwickelt wurde, um in der Küche zu brillieren! 21 cm lange Klinge aus Damaszener-Stahl: mehrere Schichten aus rostfreiem Stahl übereinander gelegt Kern aus japanischem VG7-Stahl mit ca. 1% Kohlenstoffgehalt Rockwell-Härte: 61 HRC - Langanhaltende Schärfe Gehämmerter Klingenkopf: Antihaft-Stempel-Effekt Satiniertes...
Japanisches Universalmesser 13,5cm handgefertigt Wusaki Nawame AUS10 Damast Japanisches Universalmesser 13,5cm handgefertigt Wusaki Nawame AUS10 Damast 2
Japon Wusaki
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Nawame AUS10

Japanisches Universalmesser 13,5cm handgefertigt Wusaki Nawame AUS10 Damast

Wusaki
HLWWUS-NAW-A10-P135
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139,90€
Ein Muss für Ihre täglichen Schneidearbeiten: vielseitig und präzise! 13,5cm Damastklinge: Struktur, die mehrere Stahlschichten miteinander vermischt AUS10 rostfreier Stahl im Kern der Klinge mit ca. 1,05% Kohlenstoff Härte 60 HRC: sehr angenehmer, lang anhaltender Schnitt Flache Schneide: effektive Schärfe im Fleisch von Lebensmitteln...
Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer Takeshi Saji R2 Nickel Damast 16,5cm Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer Takeshi Saji R2 Nickel Damast 16,5cm 2
Japon Takeshi Saji
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R2 Nickel Damas

Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer Takeshi Saji R2 Nickel Damast 16,5cm

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-R2RO-N165
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399,90€
Erhöhen Sie Ihre täglichen Zuschnitte mit japanischem Know-how! 16,5 cm Damastklinge: ideal zum Schneiden von Gemüse Japanischer R2-Stahl aus der Pulvermetallurgie (Kern der Klinge) Härte ~63HRC, die eine äußerst langlebige Schärfe ermöglicht Kontrast Stahl + Nickel (äußere Lagen): einzigartige Ästhetik Flaches Mundstück : effiziente Schärfe...
Japanisches handgefertigtes Santokumesser Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 türkis Japanisches handgefertigtes Santokumesser Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 türkis 2
Japon Yu Kurosaki
Nicht auf Lager
Yu Kurosaki Fujin

Japanisches handgefertigtes Santokumesser Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 türkis

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROFUJIN-RING-S165
Nicht auf Lager
359,90€
Ein außergewöhnliches Messer, geschmiedet von Yu Kurosaki! 16,5 cm San Maï Klinge: kraftvoller und kontrollierter Schnitt Japanischer SG2-Stahl - 1,3 % Kohlenstoff Härte 63 HRC: hervorragende Schnitthaltigkeit Fujin Hammerschlag-Finish - Flache Klingenverzahnung Achteckiger Griff aus Ebenholz mit komplementärem Kropf Wunderschöner türkisfarbener...
Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Shibata Koutetsu R2 18cm Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Shibata Koutetsu R2 18cm 2
Shibata
Nicht auf Lager
Shibata Koutetsu

Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Shibata Koutetsu R2 18cm

Shibata
HLWSHI-KOUT-R2-B180
Nicht auf Lager
249,90€
Eine echte Meisterschärfe aus Japan! 18cm San Maï Klinge: drei übereinander liegende Stahlschichten R2-Stahlkern: Hochleistungs-Pulverstahl mit 1,3% Kohlenstoffanteil Härte steigt auf 63 HRC: außergewöhnliche Fadenführung und lang anhaltende Schärfe Achteckiger Griff aus Jarrahholz - beidhändiger Komfort Mitre aus schwarzem Pakkaholz für einen tollen...
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